Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Арбузы и дыни: как сделать правильный выбор

Арбузы и дыни: как сделать правильный выбор - ИА KurskCity
Фото: kurskcity.ru

Сезон вкусных, действительно полезных, дозревших не с помощью химикатов арбузов и дынь вполне можно считать открытым, так как именно на август и сентябрь приходится пик созревания бахчевых культур. Как выбрать самый вкусный арбуз или дыню, не попасть на больничную койку, и получить не только удовольствие от лакомства, но и пользу, мы расскажем в этой статье.

Безопасный выбор

Роспотребнадзор в памятке по выбору овощей и фруктов в летний период рекомендует не  приобретать дыни, арбузы, иные фрукты и овощи у продавцов, которых нельзя идентифицировать (т.е. отсутствует какая-либо информация о самом продавце и особенно его медицинском состоянии). Также следует насторожиться, если продавец отказывается показывать документы  на продукцию.

Ну и конечно обратите внимание на место торговли. Торговать арбузно-дынной продукцией можно только из специального сетчатого ларя со стеллажом; арбузы должны находиться на возвышении от земли - минимум на 20 см; расстояние от дороги должно быть не менее 5 метров.

Для продавца должны быть условия для соблюдения личной гигиены - и желательно не просто биотуалет, но и раковина, чтобы помыть руки.

Стоит обратить внимание на вес арбуза, в России средний вес - около 5 кг. Если продавец говорит вам, что арбуз выращен у нас, но при этом он очень большой, велика вероятность, что он «переполнен» химикатами. Что же касается дынь, то российские имеют вес около 3 кг, узбекские весят больше.

Лучше не покупать арбузы вдоль автодорог, трасс, с земли, из багажников автомобилей и т.д., а также не покупать разрезанные или надрезанные, с признаками порчи, пусть даже вам предлагают существенную скидку. Здоровье дороже! 

Признаки «химического» арбуза : мякоть темно-красная, гладкая, не видны сахарные крупинки, она может окрашивать воду.

Признаки такой же дыни : волокна, соединяющие семечки, твердые, грязного цвета, они должны быть мягкими и светлыми.

При покупке   арбузов  не следует надрезать немытый плод, дабы убедиться в его зрелости:  при этом вместе с обильным соком внутрь арбуза могут проникнуть и болезнетворные микроорганизмы, которые в условиях жары размножаются весьма активно,  да и  нет оснований для уверенности, что  используемый продавцом нож достаточно чист. Правила продажи строго запрещают надрезать арбуз  именно из этих соображений.

Перед тем как приступить к трапезе, покупку следует очистить от загрязнений и вымыть проточной водой. Но лучше не предлагать лакомство детям до трехлетнего возраста.

Вкусный выбор

Чтобы уж точно не огорчиться, покупая полосатую ягоду, царапните кожицу. Спелый арбуз нежный и чувствительный, на кожице останется след. Завядший хвостик мог скукожиться по дороге к месту продажи, но если место, откуда он растет, тоже сухое, то все в порядке. 

У зрелого и сладкого арбуза разница между темными и светлыми полосками выраженнее.

Пятнышко на боку арбуза, которое он отлежал на земле, должно быть желтоватым или оранжевый, более светлый, белый тон пятна – признак незрелости, также как и отсутствие такого пятна.

Спелую дыню легко выбрать только по одному аромату - он должен быть ровным и приятным. В жаркую погоду аромат более сильный. Травянистые нотки в аромате говорят о незрелости, а слишком мягкая кожица – о перезрелости.

Также и арбуз, и дыню можно выбрать по звуку, издаваемому плодами при похлопывании: спелый арбуз издает звонкий звук, а дыня – глухой.

Полезный выбор

Обе бахчевые культуры богаты минералами и витаминами, в них содержится много жидкости, поэтому они отлично утоляют жажду и выводят лишнюю воду из организма. Также в них много клетчатки, которая улучшает пищеварение и работу кишечника., аскорбиновой и фолиевой кислоты, пектиновых полисахаридов.

По содержанию ценных минеральных веществ выигрывает дыня, но для того, чтобы человеку восполнить суточную норму этих элементов, необходимо употребить не менее 3 килограммов ее мякоти в день. Это практически невозможно. Зато дыня – рекордсмен по содержанию витамина С. В ее мясистой мякоти находится вещество серотонин, которое улучшает настроение и избавляет от стрессовых состояний. Это настоящий природный антидепрессант. 

В арбузе присутствует магний, благотворно влияющий на нервную систему. Арбузы, так же, как и дыни, являются хорошим желчегонным и мочегонным средством. Их  рекомендуется употреблять пациентам с сердечно-сосудистыми болезнями, малокровием, подагрой, заболеваниями почек и ревматизмом. В арбузах много железа, по сравнению с дынями, они помогают бороться с анемией и повышают гемоглобин, особенно в период беременности и лактации. Также улучшают состояние при атонии кишечника и гипертонии.

В арбузах содержится меньше сахаров, поэтому их можно употреблять даже кормящим матерям, в отличие от дынь. Оба продукта являются диетическими.

Кроме того, ягоды богаты витаминами E и B, которые омолаживают кожу, снимают воспалительные процессы и восстанавливают волосяные луковицы. Главными достоинствами обеих ягод является наличие ликопина. Это вещество помогает организму бороться с радикалами и предотвращает преждевременное старение.

Статья написана с помощью материалов Управления Роспотребнадзора по Курской области, «Овкусе.ру» , Комсомольская правда , ФБ .

ИА KURSKCiTY
Выбираем спелую и сладкую дыню - Регион 46Как выбрать дыню, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные деньги?
14.08.2017 Регион 46
Как правильно покупать арбузы и дыни - Vkurske.ComРоспотребнадзор рассказал о местах приобретения бахчевых Наступил сезон, когда в магазинах, рынках, на улицах массово идет торговля дынями и арбузами.
03.08.2017 Vkurske.Com
В курском Роспотребнадзоре рассказали, где покупать дыни и арбузы - Курские ИзвестияСпециалисты не советуют покупать угощение с земли, частями и с надрезами   По санитарным правилам реализация бахчевых культур должна осуществляться в крытых торговых местах.
03.08.2017 Курские Известия
С целью профилактики пищевых отравлений Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает о необходимости соблюдения санитарно-гигиенических требований при реализации бахчевых культур.
03.08.2017 Друг для Друга
С наступлениемсезонамассовой  реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора  по Курской областис целью профилактики пищевых отравлений  напоминаетпредпринимателям  о необходимости соблюдения санитарно
02.08.2017 Роспотребнадзор
20 февраля в 9.45 на 2-м километре автодороги Михайловка-Линец произошло ДТП с участием автомобилей "Хонда Цивик" и "Шанкви".
20.02.2018 Эхо недели
Сеньорам – о пожарной безопасности - МЧСВ Народном университете сеньоров состоялась 3-я встреча в рамках проекта «Азбука безопасности пожилого человека».
20.02.2018 МЧС
В Курске на «зебре» автомобиль сбил женщину - Друг для ДругаЭто случилось 19 февраля около восьми часов утра. Как рассказали в отделе пропаганды УГИБДД по Курской области, примерно в 7.50 возле дома №79 на улице Красный Октябрь 49-летний водитель автомобиля «Лада Веста»,
20.02.2018 Друг для Друга
Где в Курске самые скользкие улицы - Vkurske.ComСколько курян получили травмы на скользких тротуарах города. В последние несколько недель в регионе трудно понять — на дворе зима или уже наступила весна.
20.02.2018 Vkurske.Com
Присяжные признали троих курян виновными в убийстве фатежских пенсионерок - Друг для Друга
Присяжные признали троих курян виновными в убийстве фатежских пенсионерок
Коллегия присяжных заседателей вынесла обвинительный вердикт троим жителям Фатежского района Курской области 27-ми, 33-х и 44-х лет.
Друг для Друга
В Курске гастарбайтер отдал долг ударом ножа - Курские Известия
В Курске гастарбайтер отдал долг ударом ножа
36-летний нелегал напал на мужчину, который пытался забрать деньги своего товарища   Уроженец Средней Азии два года назад приехал в Курск с женой и двумя детьми.
Курские Известия
В Курске пьяный мужчина выбил окно в квартире у знакомой, чтобы выпить вместе с ней - Городские Известия
В Курске пьяный мужчина выбил окно в квартире у знакомой, чтобы выпить вместе с ней
Но женщина слишком испугалась, чтобы пить, вызвала полицию. Инцидент случился на Магистральном проезде.
Городские Известия
Звонче соловья - Газета КурьерОпубликовано 20 февраля, 2018 - 09:58 Такой целеустремлённостью, которой обладает ученица одиннадцатого класса Селекционной СОШ Софья Ковалёва, может похвастаться не каждый взрослый.
20.02.2018 Газета Курьер
В Курске пройдет конкурс юных композиторов - Друг для Друга22 февраля в 16.00 в Малом зале ДШИ №1 им. Г.В. Свиридова пройдет V городской конкурс юных композиторов, посвященный 200-летию со дня рождения И.С.
20.02.2018 Друг для Друга
В Курске отметят Международный день родного языка - Друг для ДругаВо вторник, 20 февраля, Централизованная система библиотек города Курска приглашает курян и гостей города стать участниками тематических мероприятий в рамках Недели русского языка «Ручей хрустальный языка родного».
19.02.2018 Друг для Друга
В Железногорске выступили настоящие донские казаки - Газета Железногорские новости
В Железногорске выступили настоящие донские казаки
18 февраля, под занавес широкой Масленицы, в Железногорске выступил Государственный академический ансамбль песни и пляски Донских казаков ми.
Газета Железногорские новости
В Курске пройдёт фестиваль «Боль сердец» - Курские Известия
В Курске пройдёт фестиваль «Боль сердец»
20 февраля в 10.00 часов в концертном зале областного Дворца молодёжи прозвучат военно-патриотические песни   Фестиваль организуют и проводят Совет ветеранских организаций боевых действий Курской области,
Курские Известия
Сотрудники курского УФСИН соревновались в плавании - УФСИНС целью пропаганды здорового образа жизни и повышения уровня профессиональной подготовки сотрудников уголовно-исполнительной системы в бассейне спорткомплекса «Юго-Западного Университета» города Курска состоялись соревно
21.02.2018 УФСИН
Аня Гармашова: На победу не надеялась, но с лёгкостью преодолела дистанцию в три километра. Это не первая победа Ани - Газета КурьерОпубликовано 20 февраля, 2018 - 10:12 Аня Гармашова: На победу не надеялась, но с лёгкостью преодолела дистанцию в три километра.
20.02.2018 Газета Курьер
Из огня да в полымя - Курские ИзвестияВратарь Александр Кобзев, перешедший на днях из стана аутсайдера ФНЛ волгоградского «Ротора» в «Авангард»,
20.02.2018 Курские Известия
«Русичи» продолжат борьбу в Сибири - Курские Известия
«Русичи» продолжат борьбу в Сибири
  Курские баскетболисты на этой неделе совершат самый дальний в сезоне выездной вояж по маршруту Тобольск – Барнаул   Четырьмя победными домашними матчами с «Эльбрусом» и «Динамо» «Русичи» завершили первый этап
Курские Известия
В Железногорске прошел экономический баттл-ринг - Газета Железногорские новости
В Железногорске прошел экономический баттл-ринг
16 февраля в школе №13 три команды старшеклассников выясняли, кто из них лучше понимает суть товарно-денежных отношений, биржевых процессов, инфляции и всего, что составляет суть экономики.
Газета Железногорские новости
«Русичи» (Курск) продолжают сезон в Тобольске - Друг для Друга
«Русичи» (Курск) продолжают сезон в Тобольске
Баскетболисты курского клуба «Русичи» 20 и 21 февраля стартуют в рамках розыгрыша за 9-14-е места XXVI чемпионата России 2-й мужской суперлиги в Тобольске.
Друг для Друга
20 февраля в 9.45 на 2-м километре автодороги Михайловка-Линец произошло ДТП с участием автомобилей "Хонда Цивик" и "Шанкви".
20.02.2018 Эхо недели
В Курске дан старт Году педагогического волонтерства - ИА KurskCity19 февраля на базе Курского госуниверситета прошёл масштабный форум педагогов-добровольцев.
20.02.2018 ИА KurskCity
QTS4ZUl5SCc - ЮЗГУВсероссийский форум «Наставник - 2018» прошел в Москве 13-15 февраля. Мероприятие, направленное на развитие профессиональной среды наставничества, собрало на площадке одного из павильонов ВДНХ несколько тысяч человек.
20.02.2018 ЮЗГУ
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Для лекарственного обеспечения отдельных категорий граждан в областном бюджете на 2018 год и плановый период 2019 и 2020 годов предусмотрено 499 млн рублей.
20.02.2018 Администрация Курской области
Информация о заседании постоянного комитета Курской областной Думы по социальной политике,
20.02.2018 Минюст