Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Арбузы и дыни: как сделать правильный выбор

Арбузы и дыни: как сделать правильный выбор - ИА KurskCity
Фото: kurskcity.ru

Сезон вкусных, действительно полезных, дозревших не с помощью химикатов арбузов и дынь вполне можно считать открытым, так как именно на август и сентябрь приходится пик созревания бахчевых культур. Как выбрать самый вкусный арбуз или дыню, не попасть на больничную койку, и получить не только удовольствие от лакомства, но и пользу, мы расскажем в этой статье.

Безопасный выбор

Роспотребнадзор в памятке по выбору овощей и фруктов в летний период рекомендует не  приобретать дыни, арбузы, иные фрукты и овощи у продавцов, которых нельзя идентифицировать (т.е. отсутствует какая-либо информация о самом продавце и особенно его медицинском состоянии). Также следует насторожиться, если продавец отказывается показывать документы  на продукцию.

Ну и конечно обратите внимание на место торговли. Торговать арбузно-дынной продукцией можно только из специального сетчатого ларя со стеллажом; арбузы должны находиться на возвышении от земли - минимум на 20 см; расстояние от дороги должно быть не менее 5 метров.

Для продавца должны быть условия для соблюдения личной гигиены - и желательно не просто биотуалет, но и раковина, чтобы помыть руки.

Стоит обратить внимание на вес арбуза, в России средний вес - около 5 кг. Если продавец говорит вам, что арбуз выращен у нас, но при этом он очень большой, велика вероятность, что он «переполнен» химикатами. Что же касается дынь, то российские имеют вес около 3 кг, узбекские весят больше.

Лучше не покупать арбузы вдоль автодорог, трасс, с земли, из багажников автомобилей и т.д., а также не покупать разрезанные или надрезанные, с признаками порчи, пусть даже вам предлагают существенную скидку. Здоровье дороже! 

Признаки «химического» арбуза : мякоть темно-красная, гладкая, не видны сахарные крупинки, она может окрашивать воду.

Признаки такой же дыни : волокна, соединяющие семечки, твердые, грязного цвета, они должны быть мягкими и светлыми.

При покупке   арбузов  не следует надрезать немытый плод, дабы убедиться в его зрелости:  при этом вместе с обильным соком внутрь арбуза могут проникнуть и болезнетворные микроорганизмы, которые в условиях жары размножаются весьма активно,  да и  нет оснований для уверенности, что  используемый продавцом нож достаточно чист. Правила продажи строго запрещают надрезать арбуз  именно из этих соображений.

Перед тем как приступить к трапезе, покупку следует очистить от загрязнений и вымыть проточной водой. Но лучше не предлагать лакомство детям до трехлетнего возраста.

Вкусный выбор

Чтобы уж точно не огорчиться, покупая полосатую ягоду, царапните кожицу. Спелый арбуз нежный и чувствительный, на кожице останется след. Завядший хвостик мог скукожиться по дороге к месту продажи, но если место, откуда он растет, тоже сухое, то все в порядке. 

У зрелого и сладкого арбуза разница между темными и светлыми полосками выраженнее.

Пятнышко на боку арбуза, которое он отлежал на земле, должно быть желтоватым или оранжевый, более светлый, белый тон пятна – признак незрелости, также как и отсутствие такого пятна.

Спелую дыню легко выбрать только по одному аромату - он должен быть ровным и приятным. В жаркую погоду аромат более сильный. Травянистые нотки в аромате говорят о незрелости, а слишком мягкая кожица – о перезрелости.

Также и арбуз, и дыню можно выбрать по звуку, издаваемому плодами при похлопывании: спелый арбуз издает звонкий звук, а дыня – глухой.

Полезный выбор

Обе бахчевые культуры богаты минералами и витаминами, в них содержится много жидкости, поэтому они отлично утоляют жажду и выводят лишнюю воду из организма. Также в них много клетчатки, которая улучшает пищеварение и работу кишечника., аскорбиновой и фолиевой кислоты, пектиновых полисахаридов.

По содержанию ценных минеральных веществ выигрывает дыня, но для того, чтобы человеку восполнить суточную норму этих элементов, необходимо употребить не менее 3 килограммов ее мякоти в день. Это практически невозможно. Зато дыня – рекордсмен по содержанию витамина С. В ее мясистой мякоти находится вещество серотонин, которое улучшает настроение и избавляет от стрессовых состояний. Это настоящий природный антидепрессант. 

В арбузе присутствует магний, благотворно влияющий на нервную систему. Арбузы, так же, как и дыни, являются хорошим желчегонным и мочегонным средством. Их  рекомендуется употреблять пациентам с сердечно-сосудистыми болезнями, малокровием, подагрой, заболеваниями почек и ревматизмом. В арбузах много железа, по сравнению с дынями, они помогают бороться с анемией и повышают гемоглобин, особенно в период беременности и лактации. Также улучшают состояние при атонии кишечника и гипертонии.

В арбузах содержится меньше сахаров, поэтому их можно употреблять даже кормящим матерям, в отличие от дынь. Оба продукта являются диетическими.

Кроме того, ягоды богаты витаминами E и B, которые омолаживают кожу, снимают воспалительные процессы и восстанавливают волосяные луковицы. Главными достоинствами обеих ягод является наличие ликопина. Это вещество помогает организму бороться с радикалами и предотвращает преждевременное старение.

Статья написана с помощью материалов Управления Роспотребнадзора по Курской области, «Овкусе.ру» , Комсомольская правда , ФБ .

ИА KURSKCiTY
Выбираем спелую и сладкую дыню - Регион 46Как выбрать дыню, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные деньги?
14.08.2017 Регион 46
Как правильно покупать арбузы и дыни - Vkurske.ComРоспотребнадзор рассказал о местах приобретения бахчевых Наступил сезон, когда в магазинах, рынках, на улицах массово идет торговля дынями и арбузами.
03.08.2017 Vkurske.Com
В курском Роспотребнадзоре рассказали, где покупать дыни и арбузы - Курские ИзвестияСпециалисты не советуют покупать угощение с земли, частями и с надрезами   По санитарным правилам реализация бахчевых культур должна осуществляться в крытых торговых местах.
03.08.2017 Курские Известия
С целью профилактики пищевых отравлений Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает о необходимости соблюдения санитарно-гигиенических требований при реализации бахчевых культур.
03.08.2017 Друг для Друга
С наступлениемсезонамассовой  реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора  по Курской областис целью профилактики пищевых отравлений  напоминаетпредпринимателям  о необходимости соблюдения санитарно
02.08.2017 Роспотребнадзор
Куряне спели и станцевали на площади перед ГМЦ в Сочи - Vkurske.ComХоровод курян закружил молодежь Всемирного фестиваля. Продолжается Всемирный фестиваль молодежи в Сочи.
18.10.2017 Vkurske.Com
Курские заключенные хотели звонить и веселиться - Vkurske.ComСотрудники УФСИН задержали двух курян, которые пытались перебросить в колонию запрещенные вещи.
19.10.2017 Vkurske.Com
JPG Файл - УМВД Курской областиПолиция разыскивает подозреваемого в краже мопеда от подъезда многоэтажного дома 57 по проспекту Дериглазова г.Курска.
18.10.2017 УМВД Курской области
Курская область. В Золотухино горела зерносушилка - Курские ИзвестияЧП произошло накануне в 17:31 на улице Куйбышева   К месту происшествия направили пожарных, полицейских, медиков и электриков.
18.10.2017 Курские Известия
Курск. Полицейские ищут угонщика в жёлтой каске - Курские Известия
Курск. Полицейские ищут угонщика в жёлтой каске
Мужчина похитил мопед у дома № 57 на проспекте Анатолия Дериглазова   Неизвестный откатил транспорт, сейчас его разыскивают.
Курские Известия
Курск. Несовершеннолетний задержан при попытке сбыть наркотики - Друг для Друга
Курск. Несовершеннолетний задержан при попытке сбыть наркотики
Уголовное дело в отношении 16-летнего парня было возбуждено Следственным отделом по Центральному округу Курска.
Друг для Друга
В Курске неразъехались иномарка и ВАЗ - Курские Известия
В Курске неразъехались иномарка и ВАЗ
ЧП произошло 16 октября на улице 2-я Новосёловка   Накануне примерно в 18:45, 24-летняя девушка-водитель "Рено Логан" столкнулась с ВАЗ-2154.
Курские Известия
Помогите мне, стихи! - Администрация г. Курчатов (Музыкально-поэтическая композиция к 85-летию Роберта Рождественского) «...Открывай окно пошире, отряхнись от шелухи.
19.10.2017 Администрация г. Курчатов
Прорваться на панельную дискуссию "Международное культурное пространство: свобода и ответственность" было трудно.
19.10.2017 КГУ
В Курчатове состоялся выездной   литературный семинар - Администрация г. Курчатов В минувшую субботу на базе центральной детской модельной библиотеки (заведующая Алла Калинкина) состоялся выездной литературный семинар лауреатов премии Губернатора Александра Михайлова в области литературы.
18.10.2017 Администрация г. Курчатов
Звездные гастроли в Курске: от победителя «Голоса» до финалистов «Британия ищет таланты» - Друг для Друга
Звездные гастроли в Курске: от победителя «Голоса» до финалистов «Британия ищет таланты»
Просто огромное число знаменитостей приедет в Курск в ноябре и начале декабря.
Друг для Друга
В День рождения галереи «АЯ» курянам рассказали о ее «Истоках» - Друг для Друга
В День рождения галереи «АЯ» курянам рассказали о ее «Истоках»
Единственная в Курске частная художественная галерея отмечает юбилей. 18 октября «АЯ» исполнилось 25 лет.
Друг для Друга
ВФМС-2017 онлайн: Вдохновляющие встречи
XIX Всемирный фестиваль молодежи и студентов достиг экватора. Курские участники уже посетили сотни встреч с интересными людьми, просмотрели десятки фильмов на кинофестивале, проявили себя в спорте и творчестве.
Курская правда
Курское «Динамо» одержало вторую победу в Евролиге - Друг для ДругаСегодня баскетболистки «Динамо» в рамках второго тура Евролиги встречались с французским клубом «Вильнев» и одержали уверенную победу со счетом 83:68 (23:9, 28:27, 14:21, 18:11).
18.10.2017 Друг для Друга
Евролига. "Динамо" - ЕСБВА. Курск победил, но пришлось нелегко. - БК Динамо КурскЕвролига. "Динамо" - ЕСБВА. Курск победил, но пришлось нелегко. Матч второго игрового дня Евролиги и очередной на своей площадке "Динамо" начало мощно.
19.10.2017 БК Динамо Курск
Спартак  разгромил  Севилью  в Лиге чемпионов - ИА KurskCityМосковский "Спартак" одержал первую победу в нынешнем розыгрыше Лиги чемпионов, обыграв в матче третьего тура группового этапа испанскую "Севилью" со счетом 5:1.
18.10.2017 ИА KurskCity
Рекордный урожай наград - Газета Знамя Победы
Рекордный урожай наград
Рекордный урожай в этом году собрали не только курские земледельцы, но и участники всероссийской агропромышленной ярмарки-выставки «Золотая осень-2017».
Газета Знамя Победы
Сделать фото с Кубком чемпионата мира по футболу можно будет в «МегаГРИННе» 21 и 22 октября - Друг для Друга
Курск. Сделать фото с Кубком чемпионата мира по футболу можно будет в «МегаГРИННе» 21 и 22 октября
С 20 по 22 октября Курск ожидает небывалое событие – наш город посетит Кубок чемпионата мира по футболу FIFA .
Друг для Друга
Вести из области - Золотая осень»-2017
«Золотая осень»-2017: рекордный урожай наград Рекордный урожай в этом году собрали не только курские земледельцы, но и участники всероссийской агропромышленной ярмарки-выставки «Золотая осень-2017».
Газета Родные просторы
Куряне спели и станцевали на площади перед ГМЦ в Сочи - Vkurske.ComХоровод курян закружил молодежь Всемирного фестиваля. Продолжается Всемирный фестиваль молодежи в Сочи.
18.10.2017 Vkurske.Com
Обман полицейских в том, что отец ее ребенка угрожал убийством, может стоить горожанке двух лет лишения свободы Уголовное дело по ч. 1 ст.
18.10.2017 Эхо недели
Курский губернатор рассказал о школе на проспекте Дериглазова и строительстве набережной на реке Тускарь - Друг для ДругаШкола на проспекте Дериглазова в Курске откроется только в сентябре 2018 года.
18.10.2017 Друг для Друга
Курская АЭС: мощность энергоблока №1 снижена до 500 Мвт - Администрация г. Курчатов 17 октября 2017 года в 18 час. 46 мин.
18.10.2017 Администрация г. Курчатов
В Сочи прошла рабочая встреча Владимира Путина с Александром Михайловым.
18.10.2017 Газета Знамя Победы