Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Арбузы и дыни: как сделать правильный выбор

Арбузы и дыни: как сделать правильный выбор - ИА KurskCity
Фото: kurskcity.ru

Сезон вкусных, действительно полезных, дозревших не с помощью химикатов арбузов и дынь вполне можно считать открытым, так как именно на август и сентябрь приходится пик созревания бахчевых культур. Как выбрать самый вкусный арбуз или дыню, не попасть на больничную койку, и получить не только удовольствие от лакомства, но и пользу, мы расскажем в этой статье.

Безопасный выбор

Роспотребнадзор в памятке по выбору овощей и фруктов в летний период рекомендует не  приобретать дыни, арбузы, иные фрукты и овощи у продавцов, которых нельзя идентифицировать (т.е. отсутствует какая-либо информация о самом продавце и особенно его медицинском состоянии). Также следует насторожиться, если продавец отказывается показывать документы  на продукцию.

Ну и конечно обратите внимание на место торговли. Торговать арбузно-дынной продукцией можно только из специального сетчатого ларя со стеллажом; арбузы должны находиться на возвышении от земли - минимум на 20 см; расстояние от дороги должно быть не менее 5 метров.

Для продавца должны быть условия для соблюдения личной гигиены - и желательно не просто биотуалет, но и раковина, чтобы помыть руки.

Стоит обратить внимание на вес арбуза, в России средний вес - около 5 кг. Если продавец говорит вам, что арбуз выращен у нас, но при этом он очень большой, велика вероятность, что он «переполнен» химикатами. Что же касается дынь, то российские имеют вес около 3 кг, узбекские весят больше.

Лучше не покупать арбузы вдоль автодорог, трасс, с земли, из багажников автомобилей и т.д., а также не покупать разрезанные или надрезанные, с признаками порчи, пусть даже вам предлагают существенную скидку. Здоровье дороже! 

Признаки «химического» арбуза : мякоть темно-красная, гладкая, не видны сахарные крупинки, она может окрашивать воду.

Признаки такой же дыни : волокна, соединяющие семечки, твердые, грязного цвета, они должны быть мягкими и светлыми.

При покупке   арбузов  не следует надрезать немытый плод, дабы убедиться в его зрелости:  при этом вместе с обильным соком внутрь арбуза могут проникнуть и болезнетворные микроорганизмы, которые в условиях жары размножаются весьма активно,  да и  нет оснований для уверенности, что  используемый продавцом нож достаточно чист. Правила продажи строго запрещают надрезать арбуз  именно из этих соображений.

Перед тем как приступить к трапезе, покупку следует очистить от загрязнений и вымыть проточной водой. Но лучше не предлагать лакомство детям до трехлетнего возраста.

Вкусный выбор

Чтобы уж точно не огорчиться, покупая полосатую ягоду, царапните кожицу. Спелый арбуз нежный и чувствительный, на кожице останется след. Завядший хвостик мог скукожиться по дороге к месту продажи, но если место, откуда он растет, тоже сухое, то все в порядке. 

У зрелого и сладкого арбуза разница между темными и светлыми полосками выраженнее.

Пятнышко на боку арбуза, которое он отлежал на земле, должно быть желтоватым или оранжевый, более светлый, белый тон пятна – признак незрелости, также как и отсутствие такого пятна.

Спелую дыню легко выбрать только по одному аромату - он должен быть ровным и приятным. В жаркую погоду аромат более сильный. Травянистые нотки в аромате говорят о незрелости, а слишком мягкая кожица – о перезрелости.

Также и арбуз, и дыню можно выбрать по звуку, издаваемому плодами при похлопывании: спелый арбуз издает звонкий звук, а дыня – глухой.

Полезный выбор

Обе бахчевые культуры богаты минералами и витаминами, в них содержится много жидкости, поэтому они отлично утоляют жажду и выводят лишнюю воду из организма. Также в них много клетчатки, которая улучшает пищеварение и работу кишечника., аскорбиновой и фолиевой кислоты, пектиновых полисахаридов.

По содержанию ценных минеральных веществ выигрывает дыня, но для того, чтобы человеку восполнить суточную норму этих элементов, необходимо употребить не менее 3 килограммов ее мякоти в день. Это практически невозможно. Зато дыня – рекордсмен по содержанию витамина С. В ее мясистой мякоти находится вещество серотонин, которое улучшает настроение и избавляет от стрессовых состояний. Это настоящий природный антидепрессант. 

В арбузе присутствует магний, благотворно влияющий на нервную систему. Арбузы, так же, как и дыни, являются хорошим желчегонным и мочегонным средством. Их  рекомендуется употреблять пациентам с сердечно-сосудистыми болезнями, малокровием, подагрой, заболеваниями почек и ревматизмом. В арбузах много железа, по сравнению с дынями, они помогают бороться с анемией и повышают гемоглобин, особенно в период беременности и лактации. Также улучшают состояние при атонии кишечника и гипертонии.

В арбузах содержится меньше сахаров, поэтому их можно употреблять даже кормящим матерям, в отличие от дынь. Оба продукта являются диетическими.

Кроме того, ягоды богаты витаминами E и B, которые омолаживают кожу, снимают воспалительные процессы и восстанавливают волосяные луковицы. Главными достоинствами обеих ягод является наличие ликопина. Это вещество помогает организму бороться с радикалами и предотвращает преждевременное старение.

Статья написана с помощью материалов Управления Роспотребнадзора по Курской области, «Овкусе.ру» , Комсомольская правда , ФБ .

ИА KURSKCiTY
Выбираем спелую и сладкую дыню - Регион 46Как выбрать дыню, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные деньги?
14.08.2017 Регион 46
Как правильно покупать арбузы и дыни - Vkurske.ComРоспотребнадзор рассказал о местах приобретения бахчевых Наступил сезон, когда в магазинах, рынках, на улицах массово идет торговля дынями и арбузами.
03.08.2017 Vkurske.Com
В курском Роспотребнадзоре рассказали, где покупать дыни и арбузы - Курские ИзвестияСпециалисты не советуют покупать угощение с земли, частями и с надрезами   По санитарным правилам реализация бахчевых культур должна осуществляться в крытых торговых местах.
03.08.2017 Курские Известия
С целью профилактики пищевых отравлений Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает о необходимости соблюдения санитарно-гигиенических требований при реализации бахчевых культур.
03.08.2017 Друг для Друга
С наступлениемсезонамассовой  реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора  по Курской областис целью профилактики пищевых отравлений  напоминаетпредпринимателям  о необходимости соблюдения санитарно
02.08.2017 Роспотребнадзор
В июле 2017 года Фонд кино объявил о старте IV конкурса по поддержке кинотеатров в городах России, по итогам которого были распределены средства в размере 1 миллиарда рублей.
11.12.2017 Курская правда
В результате ДТП сгорели пять человек - Vkurske.ComВсе погибшие ехали в одной машине. Страшная авария произошла в субботу, 9 декабря, в 14.25 около поворота на село Скородное Большесолдатского района.
11.12.2017 Vkurske.Com
В Курске рухнула крыша строящегося здания: пострадали четыре человека - ИА KurskCityПо информации, полученной оперативным дежурным ЕДДС г. Курска, произошло обрушение кровли производственного корпуса строящегося здания Пивзавода на Магистральном проезде.
11.12.2017 ИА KurskCity
Обрушение строящегося здания в Курске — пострадали строители, началась доследственная проверка (видео, фото) - 46tv.RuСегодня, 11 декабря 2017 года, в Курске около полудня случилось ЧП.
11.12.2017 46tv.Ru
В Курске рухнули 400 квадратных метров крыши на строящемся здании, пострадали трое рабочих (ФОТО) - Друг для Друга
В Курске рухнули 400 квадратных метров крыши на строящемся здании, пострадали трое рабочих (ФОТО)
Днем 11 декабря серьезное ЧП произошло на Магистральном проезде в Курске.
Друг для Друга
Двое из пяти погибших в страшном ДТП в Курской области — несовершеннолетние - Друг для Друга
Двое из пяти погибших в страшном ДТП в Курской области — несовершеннолетние
Прокуратура Большесолдатского района Курской области начала проверку в связи с ДТП под Курском, в котором 9 декабря погибли пять человек, проинформировали в пресс-службе региональной прокуратуры.
Друг для Друга
В Курске от взрыва газа пострадал мужчина. Полицейскими проведена проверка.
О взрыве в полицию сообщили в тот же день около трех часов дня. На месте взрыва работали следователи, представители газовой службы и спасатели.
Регион 46
В июле 2017 года Фонд кино объявил о старте IV конкурса по поддержке кинотеатров в городах России, по итогам которого были распределены средства в размере 1 миллиарда рублей.
11.12.2017 Курская правда
В Курске проходит выставка к закрытию Года экологии - Курские ИзвестияНадежда Гривачёва создала очередную коллекцию фоторабот с пейзажами региона   Вернисаж под названием «Храните прекрасную землю свою» открылся 5 декабря в Курской областной научной библиотеке им.Н.Н.Асеева.
11.12.2017 Курские Известия
Для воспитанников  школы-интерната №5 состоялся концерт - Единая РоссияВ декаду инвалидов в гости к воспитанникам школы-интерната №5 пришли единороссы Сеймского местного отделения партии и члены Союза пенсионеров Сеймского округа – народный ансамбль «Задорные сердца».
11.12.2017 Единая Россия
DJ RAM: «Популярность была мне в тягость». Курянин рассказал о работе со звездами шоу-бизнеса - Друг для Друга
DJ RAM: «Популярность была мне в тягость». Курянин рассказал о работе со звездами шоу-бизнеса
Учеба в физико-математическом классе школы и поступление на физмат Курского госуниверситета, казалось бы, определили будущую карьеру Романа Иванова.
Друг для Друга
В Железногорске отметили День Героев Отечества - Газета Железногорские новости
В Железногорске отметили День Героев Отечества
7 декабря, в преддверии Дня Героев Отечества, который отмечается в эту субботу, в гостиной краеведческого музея провели дискуссию о том, как становятся героями.
Газета Железногорские новости
Строительство объектов и их реконструкция, связанная с изменением параметров (высоты, количества этажей, площади) на расстоянии менее 100 метров от памятников культурного наследия ЗАПРЕЩЕНЫ ЗАКОНОМ! - Друг для Друга
Курск. Нарушения законодательства РФ на стройке ТЦ «Европа»: депутаты и журналисты обратились в прокуратуру (ВИДЕО)
В Курске при строительстве торгового центра «Европа» имеются нарушения федерального законодательства, которые возможно относятся к коррупционным преступлениям.
Друг для Друга
Пловцы спортивной школы «Альбатрос» соревновались в Белгороде в пятом этапе открытого кубка спортшколы «Спартак» по плаванию.
11.12.2017 Эхо недели
Открытый Фестиваль и Первенство города Курска по КУДО состоялись 9 декабря в игровом зале КГУ.
11.12.2017 КГУ
Курское «Динамо» стало обладателем Кубка России в третий раз - Курские ИзвестияВ субботу и воскресенье в спортивно-концертном комплексе прошёл «финал четырёх» розыгрыша Кубка России по баскетболу среди женских команд,
11.12.2017 Курские Известия
Курские «Русичи» дважды проиграли «Тамбову» - Курские Известия
Курские «Русичи» дважды проиграли «Тамбову»
В стартовых матчах второго круга первого этапа чемпионата России в мужской Суперлиге 2 курские «Русичи» встречались в гостях с представляющим Тамбовскую область БК «Тамбов» и дважды уступили победителю предыдущего первен
Курские Известия
Железногорские пловцы радуют наградами - Газета Железногорские новости
Железногорские пловцы радуют наградами
На минувшей неделе пловцы спортивной школы «Альбатрос» участвовали в двух соревнованиях.
Газета Железногорские новости
Курский «ЮЗГУ-Атом» дважды обыграл аутсайдера - Курские Известия
Курский «ЮЗГУ-Атом» дважды обыграл аутсайдера
В субботу и воскресенье прошли матчи 7-го тура чемпионата России среди женских команд высшей лиги «А», и представляющий Курскую область «ЮЗГУ-Атом» играл в Воронеже против аутсайдера — одноимённого местного клуба.
Курские Известия
В июле 2017 года Фонд кино объявил о старте IV конкурса по поддержке кинотеатров в городах России, по итогам которого были распределены средства в размере 1 миллиарда рублей.
11.12.2017 Курская правда
В Курской области задержали 21-летнего угонщика - ИА KurskCityЖитель Кореневского района лишился машины после поездки в кафе. Выйдя из заведения, мужчина не обнаружил автомобиль и обратился в полицию.
11.12.2017 ИА KurskCity
IMG_7753 - МЧСВ гараже курской 1 специализированной пожарно-спасательной часть ажиотаж.
11.12.2017 МЧС
В Железногорске и районе стражи порядка проводят рейды по домам граждан группы риска.
11.12.2017 Газета Железногорские новости
В Курске рухнула крыша строящегося здания: пострадали четыре человека - ИА KurskCityПо информации, полученной оперативным дежурным ЕДДС г. Курска, произошло обрушение кровли производственного корпуса строящегося здания Пивзавода на Магистральном проезде.
11.12.2017 ИА KurskCity