Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Арбузы и дыни: как сделать правильный выбор

Арбузы и дыни: как сделать правильный выбор - ИА KurskCity
Фото: kurskcity.ru

Сезон вкусных, действительно полезных, дозревших не с помощью химикатов арбузов и дынь вполне можно считать открытым, так как именно на август и сентябрь приходится пик созревания бахчевых культур. Как выбрать самый вкусный арбуз или дыню, не попасть на больничную койку, и получить не только удовольствие от лакомства, но и пользу, мы расскажем в этой статье.

Безопасный выбор

Роспотребнадзор в памятке по выбору овощей и фруктов в летний период рекомендует не  приобретать дыни, арбузы, иные фрукты и овощи у продавцов, которых нельзя идентифицировать (т.е. отсутствует какая-либо информация о самом продавце и особенно его медицинском состоянии). Также следует насторожиться, если продавец отказывается показывать документы  на продукцию.

Ну и конечно обратите внимание на место торговли. Торговать арбузно-дынной продукцией можно только из специального сетчатого ларя со стеллажом; арбузы должны находиться на возвышении от земли - минимум на 20 см; расстояние от дороги должно быть не менее 5 метров.

Для продавца должны быть условия для соблюдения личной гигиены - и желательно не просто биотуалет, но и раковина, чтобы помыть руки.

Стоит обратить внимание на вес арбуза, в России средний вес - около 5 кг. Если продавец говорит вам, что арбуз выращен у нас, но при этом он очень большой, велика вероятность, что он «переполнен» химикатами. Что же касается дынь, то российские имеют вес около 3 кг, узбекские весят больше.

Лучше не покупать арбузы вдоль автодорог, трасс, с земли, из багажников автомобилей и т.д., а также не покупать разрезанные или надрезанные, с признаками порчи, пусть даже вам предлагают существенную скидку. Здоровье дороже! 

Признаки «химического» арбуза : мякоть темно-красная, гладкая, не видны сахарные крупинки, она может окрашивать воду.

Признаки такой же дыни : волокна, соединяющие семечки, твердые, грязного цвета, они должны быть мягкими и светлыми.

При покупке   арбузов  не следует надрезать немытый плод, дабы убедиться в его зрелости:  при этом вместе с обильным соком внутрь арбуза могут проникнуть и болезнетворные микроорганизмы, которые в условиях жары размножаются весьма активно,  да и  нет оснований для уверенности, что  используемый продавцом нож достаточно чист. Правила продажи строго запрещают надрезать арбуз  именно из этих соображений.

Перед тем как приступить к трапезе, покупку следует очистить от загрязнений и вымыть проточной водой. Но лучше не предлагать лакомство детям до трехлетнего возраста.

Вкусный выбор

Чтобы уж точно не огорчиться, покупая полосатую ягоду, царапните кожицу. Спелый арбуз нежный и чувствительный, на кожице останется след. Завядший хвостик мог скукожиться по дороге к месту продажи, но если место, откуда он растет, тоже сухое, то все в порядке. 

У зрелого и сладкого арбуза разница между темными и светлыми полосками выраженнее.

Пятнышко на боку арбуза, которое он отлежал на земле, должно быть желтоватым или оранжевый, более светлый, белый тон пятна – признак незрелости, также как и отсутствие такого пятна.

Спелую дыню легко выбрать только по одному аромату - он должен быть ровным и приятным. В жаркую погоду аромат более сильный. Травянистые нотки в аромате говорят о незрелости, а слишком мягкая кожица – о перезрелости.

Также и арбуз, и дыню можно выбрать по звуку, издаваемому плодами при похлопывании: спелый арбуз издает звонкий звук, а дыня – глухой.

Полезный выбор

Обе бахчевые культуры богаты минералами и витаминами, в них содержится много жидкости, поэтому они отлично утоляют жажду и выводят лишнюю воду из организма. Также в них много клетчатки, которая улучшает пищеварение и работу кишечника., аскорбиновой и фолиевой кислоты, пектиновых полисахаридов.

По содержанию ценных минеральных веществ выигрывает дыня, но для того, чтобы человеку восполнить суточную норму этих элементов, необходимо употребить не менее 3 килограммов ее мякоти в день. Это практически невозможно. Зато дыня – рекордсмен по содержанию витамина С. В ее мясистой мякоти находится вещество серотонин, которое улучшает настроение и избавляет от стрессовых состояний. Это настоящий природный антидепрессант. 

В арбузе присутствует магний, благотворно влияющий на нервную систему. Арбузы, так же, как и дыни, являются хорошим желчегонным и мочегонным средством. Их  рекомендуется употреблять пациентам с сердечно-сосудистыми болезнями, малокровием, подагрой, заболеваниями почек и ревматизмом. В арбузах много железа, по сравнению с дынями, они помогают бороться с анемией и повышают гемоглобин, особенно в период беременности и лактации. Также улучшают состояние при атонии кишечника и гипертонии.

В арбузах содержится меньше сахаров, поэтому их можно употреблять даже кормящим матерям, в отличие от дынь. Оба продукта являются диетическими.

Кроме того, ягоды богаты витаминами E и B, которые омолаживают кожу, снимают воспалительные процессы и восстанавливают волосяные луковицы. Главными достоинствами обеих ягод является наличие ликопина. Это вещество помогает организму бороться с радикалами и предотвращает преждевременное старение.

Статья написана с помощью материалов Управления Роспотребнадзора по Курской области, «Овкусе.ру» , Комсомольская правда , ФБ .

ИА KURSKCiTY
Выбираем спелую и сладкую дыню - Регион 46Как выбрать дыню, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные деньги?
14.08.2017 Регион 46
Как правильно покупать арбузы и дыни - Vkurske.ComРоспотребнадзор рассказал о местах приобретения бахчевых Наступил сезон, когда в магазинах, рынках, на улицах массово идет торговля дынями и арбузами.
03.08.2017 Vkurske.Com
В курском Роспотребнадзоре рассказали, где покупать дыни и арбузы - Курские ИзвестияСпециалисты не советуют покупать угощение с земли, частями и с надрезами   По санитарным правилам реализация бахчевых культур должна осуществляться в крытых торговых местах.
03.08.2017 Курские Известия
С целью профилактики пищевых отравлений Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает о необходимости соблюдения санитарно-гигиенических требований при реализации бахчевых культур.
03.08.2017 Друг для Друга
С наступлениемсезонамассовой  реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора  по Курской областис целью профилактики пищевых отравлений  напоминаетпредпринимателям  о необходимости соблюдения санитарно
02.08.2017 Роспотребнадзор
Межмуниципальным отделом  МВД России «Железногорский» разыскивается без вести пропавшая Зыборева Ирина Валериевна 14.11.1976 года рождения, жительница д. Басово Железногорского район Курской области.
21.08.2017 УМВД Курской области
Курянин перевернулся на «Рено» и погиб - Курские ИзвестияПо данным областной госавтоинспекции водитель не справился с управлением   ЧП произошло 20 августа в 10:26 в Тимском районе.
21.08.2017 Курские Известия
Курянин перевернулся на «Ладе», ранены двое детей - Курские ИзвестияТакже травмы получили две пассажирки отечественного авто   Авария произошла накануне примерно в 18:20 на 44-м км автодороги «Курск-Воронеж-Борисоглебск».
21.08.2017 Курские Известия
Межмуниципальным отделом  МВД России «Железногорский» разыскивается без вести пропавшая Зыборева Ирина Валериевна 14.11.1976 года рождения, жительница д. Басово Железногорского район Курской области.
21.08.2017 УМВД Курской области
В селе под Курском ГАЗ сбил пешехода насмерть - Городские Известия
В селе под Курском ГАЗ сбил пешехода насмерть
ДТП произошло сегодня, 21 августа в Горшеченском районе. Здесь 32-летний водитель ГАЗа, проезжавший по селу Быково, совершил наезд на 23-летнего парня, находившегося на проезжей части.
Городские Известия
Внимание: розыск! - Газета Железногорские новости
Внимание: розыск!
Межмуниципальным отделом  МВД России «Железногорский» разыскивается без вести пропавшая Зыборева Ирина Валериевна 14.11.1976 года рождения, жительница д. Басово Железногорского район.
Газета Железногорские новости
Под Курском Лада Калина улетела в кювет. Пострадали дети и женщины - Городские Известия
Под Курском Лада Калина улетела в кювет. Пострадали дети и женщины
ДТП произошло 20 августа в Щигровском районе. Здесь во второй половине дня автомобиль Лада Калина, за рулём которого находился 23-летний парень, съехал в кювет и перевернулся.
Городские Известия
В Курске прошел велопробег «Курская дуга-2017» - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Мероприятие было посвящено 74-й годовщине Победы на Курской дуге, а также укреплению дружбы,
21.08.2017 Администрация Курской области
Состоялось заседание «круглого стола» на тему: «Подвигу жить в веках», посвященного 75-летию бессмертного подвига Героя Советского Союза А.Ф.Кретова - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В актовом зале МКОУ «Солнцевская СОШ» в п.Солнцево 18 августа 2017 г. , состоялось заседание «круглого стола на тему: «Подвигу жить в веках»,
21.08.2017 Администрация Курской области
Лето, пожалуй, один из самых активных периодов в работе музея. Увеличивается число посетителей за счёт приезжих гостей, да и рылянам всегда есть что посмотреть в этом очаге культуры.
21.08.2017 Газета Районные будни
В Курске прошел велопробег «Курская дуга-2017»
Мероприятие было посвящено 74-й годовщине Победы на Курской дуге, а также укреплению дружбы, спортивных и туристических связей между регионами Центрального федерального округа.
Курская правда
Выставка, посвященная Курской битве, открылась на почтамте - Регион 46
Выставка, посвященная Курской битве, открылась на почтамте
Экспозицию составили тематические открытки и конверты из частной коллекции Маргариты Росляковой.
Регион 46
Курская область. Дуб в Марьино может стать Европейским деревом года - Друг для Друга
Курская область. Дуб в Марьино может стать Европейским деревом года
В 2018 году Россия впервые примет участие в конкурсе «Европейское дерево года».
Друг для Друга
Велопробег  Курская Дуга  прошел в выходные - Комитет по делам молодежи и туризму Субботним утром проспект Победы Курска кишел людьми с велосипедами. А причина тому одна - патриотический велопробег «Курская Дуга».
21.08.2017 Комитет по делам молодежи и туризму
Куряне разошлись миром с "Волгарем" - Vkurske.ComПодопечные Игоря Беляева заработали одно очко в выездном матче. В субботу, 19 августа, курский "Авангард" в рамках 9 тура ФНЛ на выезде в Астрахани встречался с местным клубом "Волгарь".
21.08.2017 Vkurske.Com
Курский «Авангард-2» выиграл в Лисках - Курские ИзвестияВ субботу в матче 14-го тура первенства России по футболу среди команд III дивизиона (МОА «Черноземье») курский «Авангард-2» в Лисках взял верх над местным «Локомотивом» - 2:0   Ещё до позапрошлого сезона с «железн
20.08.2017 Курские Известия
Курянка выиграла Кубок России по суточному бегу - Друг для Друга
Курянка выиграла Кубок России по суточному бегу
В Москве 19-20 августа прошли состязания по суточному бегу «Самопреодоление», носившие статус IV Кубка России по бегу на 24 часа.
Друг для Друга
23-летний хавбек Дмитрий Коробов провел 28 матчей в премьер-лиге, забил 1 гол - Друг для Друга
ФК «Авангард» (Курск) дозаявил полузащитника «Урала»
Заявку курского «Авангарда», выступающего в Футбольной национальной лиге (ФНЛ), 21 августа пополнил еще один игрок с опытом игры в премьер-лиге — это 23-летний полузащитник «Урала» (Екатеринбург) Дмитрий Коробов.
Друг для Друга
«Авангард-2» (Курск) на выезде обыграл «Локомотив» - Друг для Друга
«Авангард-2» (Курск) на выезде обыграл «Локомотив»
19 августа футболисты курского «Авангарда-2» в рамках 14-го тура в МОА «Черноземье» 3-го дивизиона в городе Лиски Воронежской области со счетом 2:0 победили местный «Локомотив».
Друг для Друга
Межмуниципальным отделом  МВД России «Железногорский» разыскивается без вести пропавшая Зыборева Ирина Валериевна 14.11.1976 года рождения, жительница д. Басово Железногорского район Курской области.
21.08.2017 УМВД Курской области
Безопасность дорожного движения является одной из важных социально-экономических и демографических задач Российской Федерации, при этом особое внимание уделяется профилактике детского дорожно-транспортного травматизма.
21.08.2017 УМВД Курской области
Сегодня в Курске, в парке «Соловьиная роща», прошла церемония перезахоронения останков 62 советских солдат, погибших в годы Великой Отечественной войны - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В мероприятии приняли участие руководители области и города, поисковики, школьники, ветераны Великой Отечественной войны, жители города Курска.
21.08.2017 Администрация Курской области
В Железногорске детская шалость привела к пожару - Газета Железногорские новостиСегодня днём в многоэтажном жилом доме № 6/2 по улице Молодёжная горела одна из квартир.
21.08.2017 Газета Железногорские новости
В Курске прошел велопробег «Курская дуга-2017» - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Мероприятие было посвящено 74-й годовщине Победы на Курской дуге, а также укреплению дружбы,
21.08.2017 Администрация Курской области