Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безопасен ли арбуз

Безопасен ли арбуз - ИА KurskCity
Фото: kurskcity.ru

Сезон арбузов и дынь ещё не начался, а в магазинах и на рынках ими уже давно торгуют. Насколько безопасны такие плоды? Астраханские и краснодарские арбузы появятся в магазинах ближе к августу. Москвичи ждать не любят, а отличить обработанный арбуз от натурального трудно, не имея специального прибора.

Ранние сорта

При неудачном выборе плода может случиться отравление либо из-за повышенного содержания нитратов в продукте, либо если это залежавшийся арбуз. Однако эксперты отмечают, что ранние арбузыне всегда опасны для здоровья. Бахчевые культуры уже давно никто не «ускоряет» и не пичкает нитратами или другими формами удобрений, которые вредны для здоровья человека, потому как в этом нет особогосмысла.

Мировая традиционная селекция уже давно разработала сорта и гибриды арбузов, которые способны к раннему созреванию. Современные гибриды созревают на целый месяц раньше! Это означает, что бахчевые, выращенные в Краснодарском крае, с конца июня вполне пригодны в пищу.

Создание условий для выращивания ранних арбузов – очень долгий и трудоёмкий процесс. Он выглядит таким образом: в зимний период высаживают рассаду и подготавливают её к пересадке в плёночные укрытия. В этих «туннелях» растения уже в начале весны начинают развиваться, когда температура ещё низкая. В итоге, когда вы ещё даже и не думаете о покупке арбуза, он уже начинает медленно созревать.

Применение нитратных форм удобрений для бахчевых культур бесполезно. Азотные удобрения увеличивают рост листовой массы, и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Ранние овощи и фрукты лучше и быстрее растут, если их кормить равномерно и своевременно. Желательно в небольших количествах в форме микроудобрений, которые легко растворяются в воде. Сейчас фермеры применяют капельный полив. Благодаря ему вместе с водой растения получают все необходимые вещества.

Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора РТ Ольга Фомичёва рассказала, что сейчас не время для покупки арбузов. «Если не терпится, то лучше брать арбуз, выращенный в южных странах: Узбекистане, Казахстане, Азербайджане. Ежегодно мы проводим проверки и выявляем химические арбузы, этот год исключением не будет».

Берегись нитратов

Ранние арбузы могут быть насыщены нитратами. Они позволяют плодам созревать за недели. Такие арбузы легко определить по чрезмерно светлому цвету и мягкости, а также по наличию жёлтых толстых прожилок в мякоти. Ранние арбузы врачи категорически запрещают употреблять детям до 10–11 лет. А также кормящим матерям, людям, страдающим болезнями желудка, особенно язвенной болезнью! Как распознать суррогат? Надо обратить внимание на цвет и вкус мякоти. Обработанный химикатами арбуз имеет ярко-красный цвет, но на вкус несладкий. Также не стоит дегустировать ягоду перед покупкой. Нож, который используют продавцы, наверняка не один раз был испачкан пылью или грязью прилавка.

Однако обычному человеку не так просто на вкус и цвет определить качество продукта. Владимир Вадюшин, агроном и специалист по бахчевым культурам, рассказал о том, как селекционеры улучшают сорта. «Не все виды имеют одинаковое содержание сахара, послевкусия и характеристики мякоти. Селекционер, улучшая один признак, иногда не может удержать другой на нужном уровне. Повышение насыщенности цвета мякоти может увеличить размер семян, которые быстрее разрыхляют внутреннюю структуру. Поэтому фермеры и производители семян ведут постоянную работу в поиске идеального сорта».

Опасны не только нитраты. Весьма распространённым заболеванием при употреблении арбузов является бактериальное отравление: заражение кишечной палочкой. Поэтому ни в коем случае нельзя покупать разрезанные арбузы, а тем более те, которые в разрезанном виде какое-то время пролежали на солнце. Это среда для микробов.

Если после употребления арбуза ваша кожа посерела и наблюдается сильная слабость, нужно, не откладывая, вызвать скорую помощь, так как исход может быть летальным.

Если вы решились купить июльскую продукцию, покупайте её на официальном рынке. Желательно вдалеке от автомобильных дорог и обязательно требуйте у продавца результаты анализов из лаборатории.Попросите результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе исследования на остаточное содержание нитратов. При выборе и покупке бахчевых культур обращайте внимание на наружную окраску арбуза – она должна быть яркой и глянцевой.

Также обратите внимание на хвостик – он должен быть сухим, а сам арбуз глухо звенеть. Когда принесёте покупку домой, опустите кусочек арбузной мякоти в стакан с чистой водой. Если вода лишь немного помутнеет, плод можно есть. В случае если вода изменит цвет, лучше выбрасывайте арбуз, так как он наверняка накачан нитратами.

«Аргументы Недели », № 26
Курск. Сделать фото с Кубком чемпионата мира по футболу можно будет в «МегаГРИННе» 21 и 22 октября - Друг для ДругаС 20 по 22 октября Курск ожидает небывалое событие – наш город посетит Кубок чемпионата мира по футболу FIFA .
21.10.2017 Друг для Друга
В Железногорском районе осуждена замглавы Студенокского сельсовета - Газета Железногорские новостиОна признана виновной в совершении служебного подлога.   В обязанности женщины как заместителя главы сельсовета входили контроль за выполнением наказаний.
20.10.2017 Газета Железногорские новости
В Курске пройдет олимпиада возможностей - Друг для ДругаС 24 по 27 октября в Курской области пройдёт региональный этап III Национального чемпионата по профессиональному мастерству для людей с инвалидностью «Абилимпикс» .
20.10.2017 Друг для Друга
Рейды по сплошной проверке водителей на трезвость - КурИнфоВ предстоящие выходные на территории города Курчатова и Курчатовского района сотрудники отделения ГИБДД МО МВД России «Курчатовский» проведут профилактические рейды по сплошной проверке водителей на предмет употребления
20.10.2017 КурИнфо
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Сотрудники Щигровского лесничества совместно со студентами естественно-географического факультета КГУ посеяли желуди на двух участках на общей площади 2 га.
20.10.2017 Администрация Курской области
Куряне похитили куб для пожертвований - Курские ИзвестияПреступление было совершено в аптеке на улице Карла Маркса , в то время, как в торговом зале не было ни посетителей, ни провизоров   Злоумышленники оторвали куб с пожертвованиями для больных детей от стола,
20.10.2017 Курские Известия
В Курске в ДТП на проспекте Клыкова в результате жесткого удара пострадали две женщины (видео, фото) - 46tv.RuВ Курске на проспекте Клыкова вчера, 19 октября 2017 года, было зафиксировано очередное ДТП.
20.10.2017 46tv.Ru
Рейды по сплошной проверке водителей на трезвость - КурИнфоВ предстоящие выходные на территории города Курчатова и Курчатовского района сотрудники отделения ГИБДД МО МВД России «Курчатовский» проведут профилактические рейды по сплошной проверке водителей на предмет употребления
20.10.2017 КурИнфо
Курянин из-за парковочного места поджег джип - Друг для ДругаСегодня, 20 октября, в Курске на улице Бойцов 9-й дивизии, во дворе многоэтажки, горел «Toyota Land Cruiser».
20.10.2017 Друг для Друга
Курская область. В выходные дни водителей в очередной раз проверят на трезвость - Друг для Друга
Курская область. В выходные дни водителей в очередной раз проверят на трезвость
Сплошная проверка водителей на трезвость пройдет в выходные, 21 и 22 октября, в Курске и районах области.
Друг для Друга
Их университеты - Осень жизни золотая - Газета Родные просторы
Их университеты - Осень жизни золотая
Осень жизни золотая Золотая осень… Возраст зрелых, мудрых людей часто называют осенью жизни… Пожилые люди не только ухаживают за внуками, пекут пироги и варят варенье, но и находят себя в творчестве.
Газета Родные просторы
Курянин украл для дочери новогодний фейерверк - Друг для Друга
Курянин украл для дочери новогодний фейерверк
Накануне Нового года 42-летний житель Курска пробрался в магазин фейерверков и похитил для дочери салют из 36 залпов.
Друг для Друга
Администрация города Курска приглашает 22 октября в 16.00 в парк имени 1 Мая принять участие в музыкально-литературном Празднике Белых Журавлей, посвященном памяти погибших в годы Великой Отечественной войны.
20.10.2017 КГУ
Помогите мне, стихи! - Администрация г. Курчатов (Музыкально-поэтическая композиция к 85-летию Роберта Рождественского) «...Открывай окно пошире, отряхнись от шелухи.
19.10.2017 Администрация г. Курчатов
В Курске пройдет Большой этнографический диктант - Друг для ДругаНакануне Дня народного единства, 3 ноября в 9.30, в Курской областной научной библиотеке имени Н.Н.
19.10.2017 Друг для Друга
Куряне напишут этнографический диктант - Курские Известия
Куряне напишут этнографический диктант
Ставшая уже традиционной акция пройдёт по всей стране в преддверии Дня народного единства 3 ноября   В этом году мероприятие получило статус международного, поэтому испытать себя смогут не только россияне,
Курские Известия
Звездные гастроли в Курске: от победителя «Голоса» до финалистов «Британия ищет таланты» - Друг для Друга
Звездные гастроли в Курске: от победителя «Голоса» до финалистов «Британия ищет таланты»
Просто огромное число знаменитостей приедет в Курск в ноябре и начале декабря.
Друг для Друга
Отцы и дети нашего времени
Октябрь оказался богатым на отечественные кинопремьеры. Вслед за вызывающими восхищение своими героями «Аритмией» и «Салютом-7»,
Курская правда
Курск. Сделать фото с Кубком чемпионата мира по футболу можно будет в «МегаГРИННе» 21 и 22 октября - Друг для ДругаС 20 по 22 октября Курск ожидает небывалое событие – наш город посетит Кубок чемпионата мира по футболу FIFA .
21.10.2017 Друг для Друга
Французская звезда Сиак воздает должное Мондело - БК Динамо КурскФранцузская звезда Сиак воздает должное Мондело (статья на сайте fiba.com) Возможно, он разрушил мечты Элены Сиак получить титул чемпионки Евробаскета-2017, но французская центровая не испытывает к Лукасу Мондело ничего,
21.10.2017 БК Динамо Курск
Губернатор Курской области встретился с БК «Динамо» - задачи понятны и выполнимы - БК Динамо КурскГубернатор Курской области встретился с БК «Динамо» - задачи понятны и выполнимы Сегодняшний день в жизни игроков, тренерского штаба и руководства курского «Динамо» выдался не рядовым.
21.10.2017 БК Динамо Курск
В Курске встретили Кубок чемпионата мира по футболу - Курские Известия
В Курске встретили Кубок чемпионата мира по футболу
Сегодня, 20 октября, в спортивно-концертном комплексе прошла торжественная церемония встречи Кубка чемпионата мира по футболу ФИФА,
Курские Известия
Девять призовых мест - Газета Золотухинская жизнь
Девять призовых мест
14-15 октября главный выставочный павильон Курской Коренной ярмарки в местечке Свобода превратился в спортивную площадку, на которой демонстрировали своё мастерство более 150 юных каратистов из разных регионов России - Московской,
Газета Золотухинская жизнь
Курск. Из-за кросса перекроют улицу Тускарную - Курские Известия
Курск. Из-за кросса перекроют улицу Тускарную
22 октября, в 9.00 в парке им. 50-летия ВЛКСМ стартует чемпионат Курской области по легкоатлетическому марафону «Курский соловей»   В связи с проведением состязаний с 9.00 до 15.
Курские Известия
Курск. Сделать фото с Кубком чемпионата мира по футболу можно будет в «МегаГРИННе» 21 и 22 октября - Друг для ДругаС 20 по 22 октября Курск ожидает небывалое событие – наш город посетит Кубок чемпионата мира по футболу FIFA .
21.10.2017 Друг для Друга
В Железногорском районе осуждена замглавы Студенокского сельсовета - Газета Железногорские новостиОна признана виновной в совершении служебного подлога.   В обязанности женщины как заместителя главы сельсовета входили контроль за выполнением наказаний.
20.10.2017 Газета Железногорские новости
В Курске пройдет олимпиада возможностей - Друг для ДругаС 24 по 27 октября в Курской области пройдёт региональный этап III Национального чемпионата по профессиональному мастерству для людей с инвалидностью «Абилимпикс» .
20.10.2017 Друг для Друга
Рейды по сплошной проверке водителей на трезвость - КурИнфоВ предстоящие выходные на территории города Курчатова и Курчатовского района сотрудники отделения ГИБДД МО МВД России «Курчатовский» проведут профилактические рейды по сплошной проверке водителей на предмет употребления
20.10.2017 КурИнфо
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Сотрудники Щигровского лесничества совместно со студентами естественно-географического факультета КГУ посеяли желуди на двух участках на общей площади 2 га.
20.10.2017 Администрация Курской области