Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безопасен ли арбуз

Безопасен ли арбуз - ИА KurskCity
Фото: kurskcity.ru

Сезон арбузов и дынь ещё не начался, а в магазинах и на рынках ими уже давно торгуют. Насколько безопасны такие плоды? Астраханские и краснодарские арбузы появятся в магазинах ближе к августу. Москвичи ждать не любят, а отличить обработанный арбуз от натурального трудно, не имея специального прибора.

Ранние сорта

При неудачном выборе плода может случиться отравление либо из-за повышенного содержания нитратов в продукте, либо если это залежавшийся арбуз. Однако эксперты отмечают, что ранние арбузыне всегда опасны для здоровья. Бахчевые культуры уже давно никто не «ускоряет» и не пичкает нитратами или другими формами удобрений, которые вредны для здоровья человека, потому как в этом нет особогосмысла.

Мировая традиционная селекция уже давно разработала сорта и гибриды арбузов, которые способны к раннему созреванию. Современные гибриды созревают на целый месяц раньше! Это означает, что бахчевые, выращенные в Краснодарском крае, с конца июня вполне пригодны в пищу.

Создание условий для выращивания ранних арбузов – очень долгий и трудоёмкий процесс. Он выглядит таким образом: в зимний период высаживают рассаду и подготавливают её к пересадке в плёночные укрытия. В этих «туннелях» растения уже в начале весны начинают развиваться, когда температура ещё низкая. В итоге, когда вы ещё даже и не думаете о покупке арбуза, он уже начинает медленно созревать.

Применение нитратных форм удобрений для бахчевых культур бесполезно. Азотные удобрения увеличивают рост листовой массы, и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Ранние овощи и фрукты лучше и быстрее растут, если их кормить равномерно и своевременно. Желательно в небольших количествах в форме микроудобрений, которые легко растворяются в воде. Сейчас фермеры применяют капельный полив. Благодаря ему вместе с водой растения получают все необходимые вещества.

Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора РТ Ольга Фомичёва рассказала, что сейчас не время для покупки арбузов. «Если не терпится, то лучше брать арбуз, выращенный в южных странах: Узбекистане, Казахстане, Азербайджане. Ежегодно мы проводим проверки и выявляем химические арбузы, этот год исключением не будет».

Берегись нитратов

Ранние арбузы могут быть насыщены нитратами. Они позволяют плодам созревать за недели. Такие арбузы легко определить по чрезмерно светлому цвету и мягкости, а также по наличию жёлтых толстых прожилок в мякоти. Ранние арбузы врачи категорически запрещают употреблять детям до 10–11 лет. А также кормящим матерям, людям, страдающим болезнями желудка, особенно язвенной болезнью! Как распознать суррогат? Надо обратить внимание на цвет и вкус мякоти. Обработанный химикатами арбуз имеет ярко-красный цвет, но на вкус несладкий. Также не стоит дегустировать ягоду перед покупкой. Нож, который используют продавцы, наверняка не один раз был испачкан пылью или грязью прилавка.

Однако обычному человеку не так просто на вкус и цвет определить качество продукта. Владимир Вадюшин, агроном и специалист по бахчевым культурам, рассказал о том, как селекционеры улучшают сорта. «Не все виды имеют одинаковое содержание сахара, послевкусия и характеристики мякоти. Селекционер, улучшая один признак, иногда не может удержать другой на нужном уровне. Повышение насыщенности цвета мякоти может увеличить размер семян, которые быстрее разрыхляют внутреннюю структуру. Поэтому фермеры и производители семян ведут постоянную работу в поиске идеального сорта».

Опасны не только нитраты. Весьма распространённым заболеванием при употреблении арбузов является бактериальное отравление: заражение кишечной палочкой. Поэтому ни в коем случае нельзя покупать разрезанные арбузы, а тем более те, которые в разрезанном виде какое-то время пролежали на солнце. Это среда для микробов.

Если после употребления арбуза ваша кожа посерела и наблюдается сильная слабость, нужно, не откладывая, вызвать скорую помощь, так как исход может быть летальным.

Если вы решились купить июльскую продукцию, покупайте её на официальном рынке. Желательно вдалеке от автомобильных дорог и обязательно требуйте у продавца результаты анализов из лаборатории.Попросите результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе исследования на остаточное содержание нитратов. При выборе и покупке бахчевых культур обращайте внимание на наружную окраску арбуза – она должна быть яркой и глянцевой.

Также обратите внимание на хвостик – он должен быть сухим, а сам арбуз глухо звенеть. Когда принесёте покупку домой, опустите кусочек арбузной мякоти в стакан с чистой водой. Если вода лишь немного помутнеет, плод можно есть. В случае если вода изменит цвет, лучше выбрасывайте арбуз, так как он наверняка накачан нитратами.

«Аргументы Недели », № 26
Межмуниципальным отделом  МВД России «Железногорский» разыскивается без вести пропавшая Зыборева Ирина Валериевна 14.11.1976 года рождения, жительница д. Басово Железногорского район Курской области.
21.08.2017 УМВД Курской области
Безопасность дорожного движения является одной из важных социально-экономических и демографических задач Российской Федерации, при этом особое внимание уделяется профилактике детского дорожно-транспортного травматизма.
21.08.2017 УМВД Курской области
Сегодня в Курске, в парке «Соловьиная роща», прошла церемония перезахоронения останков 62 советских солдат, погибших в годы Великой Отечественной войны - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В мероприятии приняли участие руководители области и города, поисковики, школьники, ветераны Великой Отечественной войны, жители города Курска.
21.08.2017 Администрация Курской области
В Железногорске детская шалость привела к пожару - Газета Железногорские новостиСегодня днём в многоэтажном жилом доме № 6/2 по улице Молодёжная горела одна из квартир.
21.08.2017 Газета Железногорские новости
В Курске прошел велопробег «Курская дуга-2017» - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Мероприятие было посвящено 74-й годовщине Победы на Курской дуге, а также укреплению дружбы,
21.08.2017 Администрация Курской области
В Курске захоронили останки советских солдат и мирных жителей - Друг для Друга21 августа в парке Солянка Курска захоронили останки воинов и мирных жителей, погибших в годы войны.
21.08.2017 Друг для Друга
Курянин перевернулся на «Рено» и погиб - Курские ИзвестияПо данным областной госавтоинспекции водитель не справился с управлением   ЧП произошло 20 августа в 10:26 в Тимском районе.
21.08.2017 Курские Известия
Курянин перевернулся на «Ладе», ранены двое детей - Курские ИзвестияТакже травмы получили две пассажирки отечественного авто   Авария произошла накануне примерно в 18:20 на 44-м км автодороги «Курск-Воронеж-Борисоглебск».
21.08.2017 Курские Известия
Межмуниципальным отделом  МВД России «Железногорский» разыскивается без вести пропавшая Зыборева Ирина Валериевна 14.11.1976 года рождения, жительница д. Басово Железногорского район Курской области.
21.08.2017 УМВД Курской области
В селе под Курском ГАЗ сбил пешехода насмерть - Городские Известия
В селе под Курском ГАЗ сбил пешехода насмерть
ДТП произошло сегодня, 21 августа в Горшеченском районе. Здесь 32-летний водитель ГАЗа, проезжавший по селу Быково, совершил наезд на 23-летнего парня, находившегося на проезжей части.
Городские Известия
Внимание: розыск! - Газета Железногорские новости
Внимание: розыск!
Межмуниципальным отделом  МВД России «Железногорский» разыскивается без вести пропавшая Зыборева Ирина Валериевна 14.11.1976 года рождения, жительница д. Басово Железногорского район.
Газета Железногорские новости
Под Курском Лада Калина улетела в кювет. Пострадали дети и женщины - Городские Известия
Под Курском Лада Калина улетела в кювет. Пострадали дети и женщины
ДТП произошло 20 августа в Щигровском районе. Здесь во второй половине дня автомобиль Лада Калина, за рулём которого находился 23-летний парень, съехал в кювет и перевернулся.
Городские Известия
В Курске прошел велопробег «Курская дуга-2017» - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Мероприятие было посвящено 74-й годовщине Победы на Курской дуге, а также укреплению дружбы,
21.08.2017 Администрация Курской области
Состоялось заседание «круглого стола» на тему: «Подвигу жить в веках», посвященного 75-летию бессмертного подвига Героя Советского Союза А.Ф.Кретова - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В актовом зале МКОУ «Солнцевская СОШ» в п.Солнцево 18 августа 2017 г. , состоялось заседание «круглого стола на тему: «Подвигу жить в веках»,
21.08.2017 Администрация Курской области
Лето, пожалуй, один из самых активных периодов в работе музея. Увеличивается число посетителей за счёт приезжих гостей, да и рылянам всегда есть что посмотреть в этом очаге культуры.
21.08.2017 Газета Районные будни
В Курске прошел велопробег «Курская дуга-2017»
Мероприятие было посвящено 74-й годовщине Победы на Курской дуге, а также укреплению дружбы, спортивных и туристических связей между регионами Центрального федерального округа.
Курская правда
Выставка, посвященная Курской битве, открылась на почтамте - Регион 46
Выставка, посвященная Курской битве, открылась на почтамте
Экспозицию составили тематические открытки и конверты из частной коллекции Маргариты Росляковой.
Регион 46
Курская область. Дуб в Марьино может стать Европейским деревом года - Друг для Друга
Курская область. Дуб в Марьино может стать Европейским деревом года
В 2018 году Россия впервые примет участие в конкурсе «Европейское дерево года».
Друг для Друга
Велопробег  Курская Дуга  прошел в выходные - Комитет по делам молодежи и туризму Субботним утром проспект Победы Курска кишел людьми с велосипедами. А причина тому одна - патриотический велопробег «Курская Дуга».
21.08.2017 Комитет по делам молодежи и туризму
Куряне разошлись миром с "Волгарем" - Vkurske.ComПодопечные Игоря Беляева заработали одно очко в выездном матче. В субботу, 19 августа, курский "Авангард" в рамках 9 тура ФНЛ на выезде в Астрахани встречался с местным клубом "Волгарь".
21.08.2017 Vkurske.Com
Курский «Авангард-2» выиграл в Лисках - Курские ИзвестияВ субботу в матче 14-го тура первенства России по футболу среди команд III дивизиона (МОА «Черноземье») курский «Авангард-2» в Лисках взял верх над местным «Локомотивом» - 2:0   Ещё до позапрошлого сезона с «железн
20.08.2017 Курские Известия
Курянка выиграла Кубок России по суточному бегу - Друг для Друга
Курянка выиграла Кубок России по суточному бегу
В Москве 19-20 августа прошли состязания по суточному бегу «Самопреодоление», носившие статус IV Кубка России по бегу на 24 часа.
Друг для Друга
23-летний хавбек Дмитрий Коробов провел 28 матчей в премьер-лиге, забил 1 гол - Друг для Друга
ФК «Авангард» (Курск) дозаявил полузащитника «Урала»
Заявку курского «Авангарда», выступающего в Футбольной национальной лиге (ФНЛ), 21 августа пополнил еще один игрок с опытом игры в премьер-лиге — это 23-летний полузащитник «Урала» (Екатеринбург) Дмитрий Коробов.
Друг для Друга
«Авангард-2» (Курск) на выезде обыграл «Локомотив» - Друг для Друга
«Авангард-2» (Курск) на выезде обыграл «Локомотив»
19 августа футболисты курского «Авангарда-2» в рамках 14-го тура в МОА «Черноземье» 3-го дивизиона в городе Лиски Воронежской области со счетом 2:0 победили местный «Локомотив».
Друг для Друга
Межмуниципальным отделом  МВД России «Железногорский» разыскивается без вести пропавшая Зыборева Ирина Валериевна 14.11.1976 года рождения, жительница д. Басово Железногорского район Курской области.
21.08.2017 УМВД Курской области
Безопасность дорожного движения является одной из важных социально-экономических и демографических задач Российской Федерации, при этом особое внимание уделяется профилактике детского дорожно-транспортного травматизма.
21.08.2017 УМВД Курской области
Сегодня в Курске, в парке «Соловьиная роща», прошла церемония перезахоронения останков 62 советских солдат, погибших в годы Великой Отечественной войны - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В мероприятии приняли участие руководители области и города, поисковики, школьники, ветераны Великой Отечественной войны, жители города Курска.
21.08.2017 Администрация Курской области
В Железногорске детская шалость привела к пожару - Газета Железногорские новостиСегодня днём в многоэтажном жилом доме № 6/2 по улице Молодёжная горела одна из квартир.
21.08.2017 Газета Железногорские новости
В Курске прошел велопробег «Курская дуга-2017» - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Мероприятие было посвящено 74-й годовщине Победы на Курской дуге, а также укреплению дружбы,
21.08.2017 Администрация Курской области