Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безопасен ли арбуз

Безопасен ли арбуз - ИА KurskCity
Фото: kurskcity.ru

Сезон арбузов и дынь ещё не начался, а в магазинах и на рынках ими уже давно торгуют. Насколько безопасны такие плоды? Астраханские и краснодарские арбузы появятся в магазинах ближе к августу. Москвичи ждать не любят, а отличить обработанный арбуз от натурального трудно, не имея специального прибора.

Ранние сорта

При неудачном выборе плода может случиться отравление либо из-за повышенного содержания нитратов в продукте, либо если это залежавшийся арбуз. Однако эксперты отмечают, что ранние арбузыне всегда опасны для здоровья. Бахчевые культуры уже давно никто не «ускоряет» и не пичкает нитратами или другими формами удобрений, которые вредны для здоровья человека, потому как в этом нет особогосмысла.

Мировая традиционная селекция уже давно разработала сорта и гибриды арбузов, которые способны к раннему созреванию. Современные гибриды созревают на целый месяц раньше! Это означает, что бахчевые, выращенные в Краснодарском крае, с конца июня вполне пригодны в пищу.

Создание условий для выращивания ранних арбузов – очень долгий и трудоёмкий процесс. Он выглядит таким образом: в зимний период высаживают рассаду и подготавливают её к пересадке в плёночные укрытия. В этих «туннелях» растения уже в начале весны начинают развиваться, когда температура ещё низкая. В итоге, когда вы ещё даже и не думаете о покупке арбуза, он уже начинает медленно созревать.

Применение нитратных форм удобрений для бахчевых культур бесполезно. Азотные удобрения увеличивают рост листовой массы, и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Ранние овощи и фрукты лучше и быстрее растут, если их кормить равномерно и своевременно. Желательно в небольших количествах в форме микроудобрений, которые легко растворяются в воде. Сейчас фермеры применяют капельный полив. Благодаря ему вместе с водой растения получают все необходимые вещества.

Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора РТ Ольга Фомичёва рассказала, что сейчас не время для покупки арбузов. «Если не терпится, то лучше брать арбуз, выращенный в южных странах: Узбекистане, Казахстане, Азербайджане. Ежегодно мы проводим проверки и выявляем химические арбузы, этот год исключением не будет».

Берегись нитратов

Ранние арбузы могут быть насыщены нитратами. Они позволяют плодам созревать за недели. Такие арбузы легко определить по чрезмерно светлому цвету и мягкости, а также по наличию жёлтых толстых прожилок в мякоти. Ранние арбузы врачи категорически запрещают употреблять детям до 10–11 лет. А также кормящим матерям, людям, страдающим болезнями желудка, особенно язвенной болезнью! Как распознать суррогат? Надо обратить внимание на цвет и вкус мякоти. Обработанный химикатами арбуз имеет ярко-красный цвет, но на вкус несладкий. Также не стоит дегустировать ягоду перед покупкой. Нож, который используют продавцы, наверняка не один раз был испачкан пылью или грязью прилавка.

Однако обычному человеку не так просто на вкус и цвет определить качество продукта. Владимир Вадюшин, агроном и специалист по бахчевым культурам, рассказал о том, как селекционеры улучшают сорта. «Не все виды имеют одинаковое содержание сахара, послевкусия и характеристики мякоти. Селекционер, улучшая один признак, иногда не может удержать другой на нужном уровне. Повышение насыщенности цвета мякоти может увеличить размер семян, которые быстрее разрыхляют внутреннюю структуру. Поэтому фермеры и производители семян ведут постоянную работу в поиске идеального сорта».

Опасны не только нитраты. Весьма распространённым заболеванием при употреблении арбузов является бактериальное отравление: заражение кишечной палочкой. Поэтому ни в коем случае нельзя покупать разрезанные арбузы, а тем более те, которые в разрезанном виде какое-то время пролежали на солнце. Это среда для микробов.

Если после употребления арбуза ваша кожа посерела и наблюдается сильная слабость, нужно, не откладывая, вызвать скорую помощь, так как исход может быть летальным.

Если вы решились купить июльскую продукцию, покупайте её на официальном рынке. Желательно вдалеке от автомобильных дорог и обязательно требуйте у продавца результаты анализов из лаборатории.Попросите результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе исследования на остаточное содержание нитратов. При выборе и покупке бахчевых культур обращайте внимание на наружную окраску арбуза – она должна быть яркой и глянцевой.

Также обратите внимание на хвостик – он должен быть сухим, а сам арбуз глухо звенеть. Когда принесёте покупку домой, опустите кусочек арбузной мякоти в стакан с чистой водой. Если вода лишь немного помутнеет, плод можно есть. В случае если вода изменит цвет, лучше выбрасывайте арбуз, так как он наверняка накачан нитратами.

«Аргументы Недели », № 26
Путину показали новую конноспортивную школу в Курске - Друг для Друга16 февраля Президент России Владимир Путин в режиме видеоконференции из Ново-Огарево ознакомился с новыми спортивными объектами, построенными в ряде регионов в рамках социальной программы «Газпром – детям».
16.02.2018 Друг для Друга
Александр Брыксин: «Госдума приняла президентский закон о повышении МРОТ с 1 мая 2018 года» - Единая РоссияГосдума приняла в третьем, окончательном чтении законопроект о повышении минимального размера оплаты труда (МРОТ) до уровня прожиточного минимума с 1 мая 2018 года.
17.02.2018 Единая Россия
Чтобы праздник был безопасным - МЧСПо всей России в эти выходные будет отмечаться народный праздник – Масленица.
17.02.2018 МЧС
О торжественной церемонии открытия памятной доски   Василия Ивановича  Долженкову - Роспотребнадзор    16 февраля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора  по Курской области состоялась торжественная церемония открытия памятной доски выдающемуся  земскому врачу и общественному деятелю Василию Ивановичу Долженкову,
16.02.2018 Роспотребнадзор
Курская область. Чиновницу-взяточницу из Беловского района подозревают еще и в мошенничестве - Друг для ДругаМы уже сообщали о том, что на специалиста отдела опеки и попечительства администрации Беловского района возбуждено уголовное дело по статье «Получение взятки».
15.02.2018 Друг для Друга
В Суджанском районе в ходе оперативных мероприятий установлен подозреваемый в хранении крупной партии наркотических веществ.
16.02.2018 УМВД Курской области
В Курской области дело водителя, виновного в гибели шести человек, направили в суд - ИА KurskCityВ суд направлено дело о крупном ДТП, произошедшем в Курском районе в июле 2017 года.
16.02.2018 ИА KurskCity
Курянина задержали за секс по обоюдному согласию с 13-летней девочкой - ИА KurskCity32-летний курянин обвиняется следственными органами в интимных отношениях с несовершеннолетней девочкой.
16.02.2018 ИА KurskCity
Курск. Школьник снял на телефон попытку изнасилования - Курские ИзвестияПострадавшая подала заявление в полицию на мужчину из-за того, что мальчик показал шокирующее видео соседям   В конце июля 2017 года на улице выпивали женщина и двое мужчин.
16.02.2018 Курские Известия
За вандализм – к ответу! - Газета Курьер
За вандализм – к ответу!
Опубликовано 15 февраля, 2018 - 17:35 В №№ 94 и 97 «Курьера» за 27 ноября и 12 декабря 2017 года, мы рассказали о чудовищном акте вандализма, который был совершен 17 ноября на территории кладбища,
Газета Курьер
Погиб водитель - Газета Курьер
Погиб водитель
Опубликовано 15 февраля, 2018 - 17:46 8 февраля, примерно в начале одиннадцатого утра, на 10 км автодороги «Льгов-Суджа-В.
Газета Курьер
Курская область. Пятеро «черных копателей» из Курчатова осуждены за незаконное хранение арсенала оружия (ФОТО) - Друг для Друга
Курская область. Пятеро «черных копателей» из Курчатова осуждены за незаконное хранение арсенала оружия (ФОТО)
Сотрудниками УФСБ России по Курской области в ходе оперативно-розыскных мероприятий пресечена противоправная деятельность группы в составе пяти жителей города Курчатова, которые причастны к незаконному приобретению,
Друг для Друга
Так выглядит особняк помещицы Стремоуховой сейчас - Газета КурьерОпубликовано 16 февраля, 2018 - 08:05 Так выглядит особняк помещицы Стремоуховой сейчас А так он выглядел совсем недавно.
16.02.2018 Газета Курьер
В Курске открылась выставка картин из камня - Городские ИзвестияАвтором работ, увидеть которые можно в галерее «АЯ», является Андрей Бредихин.
16.02.2018 Городские Известия
Литературный конкурс «Письмо Тургеневу» - ОБПОУ КБМКФото. 1.   Литературный конкурс «Письмо Тургеневу» Дорогие друзья!
16.02.2018 ОБПОУ КБМК
Заключительный этап смотра - Газета Родные просторы
Заключительный этап смотра
России облик многоликий Заключительный тур смотра коллективов художественной самодеятельности собрал в Званновском Доме культуры полный зрительный зал.
Газета Родные просторы
Курян приглашают на мастер-класс по изготовлению текстильных мячиков - Курские Известия
Курян приглашают на мастер-класс по изготовлению текстильных мячиков
Встреча пройдёт 17 февраля в 11.00 в выставочном зале «Курские промыслы и ремёсла» областного Дома народного творчества   Мастер-класс проведёт методист, педагог дополнительного образования Марина Остроухова.
Курские Известия
В Курске 15 февраля выступит Ольга Бузова - Друг для Друга
В Курске 15 февраля выступит Ольга Бузова
Известная ведущая «Дома-2» и певица Ольга Бузова приезжает в Курск со своим сольным концертом сразу после Дня влюбленных.
Друг для Друга
Форвард курского «Авангарда» на просмотре в ФК «Арарат» - Друг для ДругаНападающий ФК«Авангард» (Курск) Александр Тараповский, которому 15 февраля исполнился 21 год, отправился на просмотр в ФК «Арарат» (Москва), в данный момент выступающий в Кубке ФНЛ на Кипре.
17.02.2018 Друг для Друга
Курск. Шесть машин попали в аварию на улице Энгельса - Курские ИзвестияПредположительно, массовое ДТП произошло из-за сильного гололеда   Примерно в 16.00 17 февраля на улице Энгельса случился настоящий дорожный армагеддон.
17.02.2018 Курские Известия
Курск ждет день большого баскетбола - Друг для ДругаВ воскресенье, 18 февраля в Курске состоятся сразу два матча женской премьер-лиги по баскетболу.
16.02.2018 Друг для Друга
Определились победители - Газета Курьер
Определились победители
Опубликовано 15 февраля, 2018 - 17:52 Закончились баскетбольные турниры в Спартакиаде Льговского района среди общеобразовательных учреждений.
Газета Курьер
В Курске новая конноспортивная школа примет первый турнир по конкуру - Друг для Друга
В Курске новая конноспортивная школа примет первый турнир по конкуру
16 февраля любителей конного спорта приглашают на первые состязания в новой конноспортивной школе.
Друг для Друга
Путину показали новую конноспортивную школу в Курске - Друг для Друга16 февраля Президент России Владимир Путин в режиме видеоконференции из Ново-Огарево ознакомился с новыми спортивными объектами, построенными в ряде регионов в рамках социальной программы «Газпром – детям».
16.02.2018 Друг для Друга
Александр Брыксин: «Госдума приняла президентский закон о повышении МРОТ с 1 мая 2018 года» - Единая РоссияГосдума приняла в третьем, окончательном чтении законопроект о повышении минимального размера оплаты труда (МРОТ) до уровня прожиточного минимума с 1 мая 2018 года.
17.02.2018 Единая Россия
Чтобы праздник был безопасным - МЧСПо всей России в эти выходные будет отмечаться народный праздник – Масленица.
17.02.2018 МЧС
О торжественной церемонии открытия памятной доски   Василия Ивановича  Долженкову - Роспотребнадзор    16 февраля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора  по Курской области состоялась торжественная церемония открытия памятной доски выдающемуся  земскому врачу и общественному деятелю Василию Ивановичу Долженкову,
16.02.2018 Роспотребнадзор
Курская область. Чиновницу-взяточницу из Беловского района подозревают еще и в мошенничестве - Друг для ДругаМы уже сообщали о том, что на специалиста отдела опеки и попечительства администрации Беловского района возбуждено уголовное дело по статье «Получение взятки».
15.02.2018 Друг для Друга