Потребительская корзина: какое мы пьем молоко

Фото: vkurske.com

Люди более 12 тысяч лет употребляют в пищу молоко. А еще с детства нам знакома фраза – "пейте, дети, молоко, будете здоровы". И это правда, так как этот напиток полностью усваивается (за редким исключением) у детей, а также и у многих взрослых, богат белками, жирами и микроэлементами. Правда, истина эта относится к молоку, которое как говорится, сразу из-под коровы, парному. А что же пьют куряне?

Сейчас многие городские жители отказываются от этого ценного белками, жирами, витаминами и микроэлементами продукта. Одни утверждают, что молоко плохо усваивается, что у пакетированного - водянистый вкус. Другие уверены, что в молоке много аллергенов, большое содержание холестерина, а также антибиотиков, которые дают коровам или добавляют во время розлива, чтобы увеличить срок годности и вкусовые качества.

Корреспондент Курского городского портала vKurske.com прошелся по магазинам города и оценил разнообразие молочной продукции.

Самый большой выбор молока - в сетевых магазинах. Здесь на полках покупателя ждут до 30 видов коровьего молока любой жирности в различной фасовке.

Что касается местных производителей, то свою продукцию на курские прилавки поставляют предприятия, занимающиеся переработкой и фасовкой молока   из Курска (ООО "Молоко плюс", ООО "Курское молоко"), Суджи (АО "Суджанский маслодельный комбинат"), Рыльск а (ООО "Курск-Молоко"), Льгова (ООО "Льгов-Молоко"), Железногорска (ООО "Железногорск-молоко"), поселка  Прямицыно Октябрьского района (ООО "Молочный дом").

Цена зависит от жирности и вида упаковки. Самое недорогое – в пакетах, оно стоит от 32 рублей за литр . В среднем, цена на молоко курского производства в тетрапакете – 56-59 рублей за литр при жирности продукта 2,5%.

Конкуренцию курской продукции составляет молоко из Белгорода, Брянска, Московской области, Воронежа, Липецка . Здесь на цену также влияет упаковка и жирность. А вот расстояние от производителя до торговой точки почти не отражается на цифрах ценника. К примеру, молоко из Московской области объемом 2 литра и под брендом "эко" стоит 139 рублей , а пастеризованное из Белгорода (жирность 2,5 %) – 59 рублей за литр.

За качеством продукции следят ветслужбы, Роспотребнадзор, Россельхознадзор . Кроме контролирующих органов, минимум раз в год, молочная продукция, которая реализуется в торговых сетях региона, проходит и сравнительный смотр качества. На первом этапе экспертами выступают представители комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области совместно с ОБУ "Курский центр контроля качества"   и КРОО "Защитник прав потребителей" . Отобрав образцы, они проверяют все – от упаковки до состава продукта, его вкусовых качеств.

На втором этапе экспертизу проводят потребители в зале одного из торговых центров.  Пробуя молоко, они не знают марки и производителя - дают свою оценку в слепую.

В последнее время в магазинах стало появляться экологическое молоко от местных фермеров . С момента надоя до поступления на прилавок проходит всего 3 часа. Правда, хранится такое молоко всего пару-тройку дней и стоит в дороже пастеризованного.

А еще в Курске молоко можно купить, как в старое советское время, на улице из бочки . Реализуют его небольшие хозяйства, СПК. Они работают без посредников, сами доят, перерабатывают и продают. Говорят, что по качеству – оно лучше магазинного, только нужно прокипятить.


Автор публикации Сергей Бугорский
 
По теме
 
Дела дорожные В предпоследнее октябрьское воскресенье работники дорожной отрасли отмечают свой профессиональный праздник.
19.10.2018
В Курске произошло тройное ДТП - Курские Известия 18 октбря в 10.45, 65-летний водитель автомобиля "Рено Дастер" ехал по улице Перекальского в сторону ул.Интернациональной.
19.10.2018 Курские Известия
В Курске сотрудниками Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Курской области задержаны четверо граждан в возрасте от 22 до 23 лет, подозреваемых в незаконном производстве и сбыте наркотиков.
19.10.2018 УМВД Курской области
ДТП случилось 18 октября на Интернациональной улице. Автомобиль «Рено Дастер», за рулём которого находился 65-летний курянин, не стал соблюдать безопасную дистанцию, в результате чего врезался в попутную «Ладу Ларгус».
19.10.2018 Городские Известия
Жители Курской области стали невольными свидетелями необычного мероприятия – в нашем регионе провели спектакль-экспедицию «Сквозь», которую ее организаторы рассматривают как заявку для книги рекордов Гиннесса.
18.10.2018 Друг для Друга
Чемпионат в беге по шоссе - Газета Родные просторы Ради красоты спорта Хлебосольство и радушие отличает жителей самого большого села нашего района – Званное.
19.10.2018 Газета Родные просторы
В выходные часть улиц в Курске перекроют - Курские Известия По распоряжению администрации города Курска в связи с проведением специализированных сельскохозяйственных ярмарок «Осень – 2018» 20 октября 2018 года с 06 час.
19.10.2018 Курские Известия
В Курске произошло тройное ДТП - Курские Известия 18 октбря в 10.45, 65-летний водитель автомобиля "Рено Дастер" ехал по улице Перекальского в сторону ул.Интернациональной.
19.10.2018 Курские Известия
16 октября в Орловском государственном аграрном университета и 18 октября в Курской государственной сельскохозяйственной академии состоялись публичные обсуждения правоприменительной практики территориального Управления Р
19.10.2018 Россельхознадзор