Потребительская корзина: какое мы пьем молоко

Фото: vkurske.com

Люди более 12 тысяч лет употребляют в пищу молоко. А еще с детства нам знакома фраза – "пейте, дети, молоко, будете здоровы". И это правда, так как этот напиток полностью усваивается (за редким исключением) у детей, а также и у многих взрослых, богат белками, жирами и микроэлементами. Правда, истина эта относится к молоку, которое как говорится, сразу из-под коровы, парному. А что же пьют куряне?

Сейчас многие городские жители отказываются от этого ценного белками, жирами, витаминами и микроэлементами продукта. Одни утверждают, что молоко плохо усваивается, что у пакетированного - водянистый вкус. Другие уверены, что в молоке много аллергенов, большое содержание холестерина, а также антибиотиков, которые дают коровам или добавляют во время розлива, чтобы увеличить срок годности и вкусовые качества.

Корреспондент Курского городского портала vKurske.com прошелся по магазинам города и оценил разнообразие молочной продукции.

Самый большой выбор молока - в сетевых магазинах. Здесь на полках покупателя ждут до 30 видов коровьего молока любой жирности в различной фасовке.

Что касается местных производителей, то свою продукцию на курские прилавки поставляют предприятия, занимающиеся переработкой и фасовкой молока   из Курска (ООО "Молоко плюс", ООО "Курское молоко"), Суджи (АО "Суджанский маслодельный комбинат"), Рыльск а (ООО "Курск-Молоко"), Льгова (ООО "Льгов-Молоко"), Железногорска (ООО "Железногорск-молоко"), поселка  Прямицыно Октябрьского района (ООО "Молочный дом").

Цена зависит от жирности и вида упаковки. Самое недорогое – в пакетах, оно стоит от 32 рублей за литр . В среднем, цена на молоко курского производства в тетрапакете – 56-59 рублей за литр при жирности продукта 2,5%.

Конкуренцию курской продукции составляет молоко из Белгорода, Брянска, Московской области, Воронежа, Липецка . Здесь на цену также влияет упаковка и жирность. А вот расстояние от производителя до торговой точки почти не отражается на цифрах ценника. К примеру, молоко из Московской области объемом 2 литра и под брендом "эко" стоит 139 рублей , а пастеризованное из Белгорода (жирность 2,5 %) – 59 рублей за литр.

За качеством продукции следят ветслужбы, Роспотребнадзор, Россельхознадзор . Кроме контролирующих органов, минимум раз в год, молочная продукция, которая реализуется в торговых сетях региона, проходит и сравнительный смотр качества. На первом этапе экспертами выступают представители комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области совместно с ОБУ "Курский центр контроля качества"   и КРОО "Защитник прав потребителей" . Отобрав образцы, они проверяют все – от упаковки до состава продукта, его вкусовых качеств.

На втором этапе экспертизу проводят потребители в зале одного из торговых центров.  Пробуя молоко, они не знают марки и производителя - дают свою оценку в слепую.

В последнее время в магазинах стало появляться экологическое молоко от местных фермеров . С момента надоя до поступления на прилавок проходит всего 3 часа. Правда, хранится такое молоко всего пару-тройку дней и стоит в дороже пастеризованного.

А еще в Курске молоко можно купить, как в старое советское время, на улице из бочки . Реализуют его небольшие хозяйства, СПК. Они работают без посредников, сами доят, перерабатывают и продают. Говорят, что по качеству – оно лучше магазинного, только нужно прокипятить.


Автор публикации Сергей Бугорский
 
По теме
Для внеплановых проверок Росздравнадзора разработают индикаторы риска - Союз предпринимателей Минздрав России планирует наделить Росздравнадзор правом использовать индикаторы риска нарушения обязательных требований для необходимости проведения внеплановых проверок и иных проверочных мероприятий в рамках:
16.08.2018
 
В Госдуме 21 августа пройдут большие парламентские слушания об изменениях пенсионного законодательства.
14.08.2018 Газета Золотухинская жизнь
На Михайловском ГОКе (входит в компанию «Металлоинвест») начата реконструкция комплекса по производству компонентов эмульсионно-взрывчатого вещества (ЭВВ) гранэмита.
15.08.2018 Курская правда
«Мираторг», производитель свинины №1 в России, приступил к строительству в Пристенском районе Курской области пилотной свиноводческой площадки стоимостью порядка 1,5 млрд рублей с высокотехнологичной системой хранения навоза.
15.08.2018 Курская правда
Курянка зарезала собственную дочь - Курские Известия По данным следствия, в момент совершения преступления 52-летняя женщина была пьяна   Как сообщили в региональном СУ СК РФ по Курской области, вечером 27 июня обвиняемая и её 29-летняя дочь поссорились,
16.08.2018 Курские Известия
Как в городе отметили 24-й Общепланетарный день художника   Праздник, учреждённый галеристом Олегом Радиным 9 августа, ежегодно собирает не только тех, кто имеет отношение к художественному творчеству.
14.08.2018 Курские Известия
Первенство Европы U18. Послесловие. - БК Динамо Курск Игрок БК «Динамо-Фарм» и сборной России «до 18 лет» Мария Антошина: Данный турнир, соперники, сетка, по которой мы играли, явно давали нам больше возможностей.
16.08.2018 БК Динамо Курск
Здоровый спортивный дух и отличное летнее настроение царили 11 августа на стадионе «Горняк», где проходил традиционный спортивный праздник, посвященный Всероссийскому дню физкультурника.
13.08.2018 Газета Железногорские новости
Торжественное мероприятие, приуроченное к 75-летию Победы в Курской битве, прошло в Минске, в крипте Храма-памятника в честь Всех Святых и в память о жертвах, спасению Отечества нашего послуживших.
16.08.2018 Курская правда
В ДТП в Курском районе погибли 2 человека - Курские Известия   В Селиховых дворах столкнулись три автомобиля   16 августа в 10.54 на номер «112» поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии в н. п. Селиховы дворы Курского района.
16.08.2018 Курские Известия
15 августа 2018 года на территории Курской области зарегистрировано 10 дорожно-транспортных происшествий, в результате которых 10 человек получили ранения, 1 человек погиб.
16.08.2018 УМВД Курской области