2011 года в Курской области действует социальная программа по обеспечению населения дешевыми сортами хлеба по фиксированным отпускным ценам.
Реализация данной программы направлена на социальную защиту населения Курской области, сдерживанию роста цен на хлеб.
Как сообщили в комитете пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия Курской области, согласно постановлению администрации области «О мерах по стабилизации цен на хлеб» на 2 полугодие 2017 года проведен открытый аукцион по отбору хозяйствующих субъектов, выпекающих и реализующих социальные сорта хлеба в организации розничной торговли Курской области по оптовой (отпускной) цене. Заключены соглашения с восемью хлебозаводами Курской области на поставку в организации розничной торговли региона социальных сортов хлеба — «Дарницкий», «Сеяный», «Майский». Установлена оптовая (отпускная) цена за одну буханку хлеба развесом 0,65 кг без упаковки 12 рублей 30 копеек и 13 рублей 30 копеек с упаковкой. Суточный объем поставки социальных сортов хлеба составляет 30,4 тонн по области. В рознице цена на этот вид хлеба должна составлять не более 15,30 рублей за буханку. Курская область занимает второе место в ЦФО по ценам на хлеб ржаной и ржано-пшеничных сортов. По данным Росстата по состоянию на 14 августа т.г. средняя потребительская цена на хлеб ржаной и ржано-пшеничных сортов в Курской области составляет 31,08 руб./кг, по ЦФО – 40,45 руб./кг, в целом по Российской Федерации цена на данный вид хлеба составляет 45,40 руб./кг.
В регионе принимаются меры по дальнейшему развитию мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности. Мукомольно-крупяная промышленность входит в число наиболее социально значимых отраслей агропромышленного комплекса. И решает одну из важнейших задач, обозначенных Президентом страны, — обеспечение продовольственной безопасности.
Предприятия за счет проведенной модернизации наращивают объемы производства. В их числе Курский комбинат хлебопродуктов, доля которого в общем объеме производстве муки достигла 80%. В 2016 году на предприятии проведена модернизация, в результате которой увеличены годовые мощности по производству муки на 40 тыс. тонн (или 40%) и доведены до 154,4 тыс. тонн.
В обществе «Курскзернопром» Черемисиновского района введены в эксплуатацию мельница двухсортового помола пшеницы мощностью 40 тыс. тонн в год и пекарня мощностью 6 тонн в сутки. Объем инвестиций — около 400 млн рублей. Здесь создано 60 новых рабочих мест.
Корпорация «Курская хлебная база №24» завершает строительство цеха по переработке рапса мощностью до 30 тыс. тонн в год. В проект инвестировано 150 млн рублей.
Компания «Русский дом» на производственной площадке в городе Щигры ведет строительство элеватора мощностью единовременного хранения зерна 100 тыс. тонн с объемом инвестиций более 1 млрд рублей. В октябре текущего года планируется ввести в эксплуатацию 6 емкостей общей мощностью 32 тыс. тонн.
В этом году «Агропромкомплектация-Курск» в Железногорском районе приступила к реализации проекта по строительству комплекса по производству комбикормов мощностью 216 тыс. тонн в год.
В целом за 1 полугодие 2017 года в регионе производство комбикормов возросло на 7%, муки – на 3%.
Стабильная работа хлебозаводов позволяет в полном объеме обеспечить потребности региона в хлебе, а также отгружать продукцию за пределы области.