Идеальный подарок существует!
Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Почему мед не засахаривается?

Почему мед не засахаривается? - Друг для Друга
Фото: www.dddkursk.ru

«Купила на ярмарке банку меда, прошло четыре месяца, а он не засахарился. Может ли быть такое или это подделка? Возможно, некоторые виды растений дают нектар, который не кристаллизуется?» Ирина ПЕРЕВЕРЗЕВА (Курск).

Натуральный мед кристаллизуется (пчеловоды говорят «садится») от двух недель до двух месяцев, но бывают и исключения. Мед на 90% состоит из глюкозы и фруктозы. Как правило, их соотношение приблизительно одинаково. Но, если преобладает глюкоза, как, например, в каштановом, вересковом, акациевом, мед кристаллизуется быстро и после становится твердый. Если много фруктозы, мед может оставаться в жидком состоянии более года. Кристаллы объясняются тем, что фруктоза обволакивает глюкозу.

При появлении кристаллов сахара мед начинает засахариваться. Эти самые кристаллы опускаются вниз на дно посуды, поскольку они значительно тяжелее других частиц. Вот поэтому кристаллизация начинается со дна, постепенно доходя до верхнего края. Мед-«садка» не теряет своих качеств. Если вам понадобится жидкий мед, просто подержите баночку на водяной бане.


Хочу крупные томаты - Друг для Друга«У соседей всегда вырастают крупные томаты. Но своими секретами они не делятся.
27.03.2015 Друг для Друга
Очищаем стиральную машину от накипи – дешево и сердито! - Друг для ДругаКонечно, как вариант, можно последовать известной рекламе и регулярно покупать смягчители.
27.03.2015 Друг для Друга
Лучшие идут на дно - Друг для ДругаДовольно часто огородники-любители отдают предпочтение самым крупным семенам.
27.03.2015 Друг для Друга
Глава региона проинформировал Владимира Путина о результатах социально-экономического развития Курской области в 2014 году - Друг для ДругаГлава региона проинформировал Владимира Путина о результатах социально-экономического развития Курской области в 2014 году Вчера Владимир Путин провёл рабочую встречу с губернатором Курской области Александром Михайловым.
27.03.2015 Друг для Друга
Курская ТСК расторгло с ОАО «ЕРКЦ г. Курска» договоры о приеме платежей физических лиц.
27.03.2015 ИА KurskCity
Зарплаты бюджетников будут расти вопреки всему - Vkurske.ComКак из меньшего сделать больше? В условиях, когда многие теряют работу, доходы стремительно сокращаются, а расходы растут, есть повод обратить взор на профессии, которые обеспечены благополучием "майскими указами" .
27.03.2015 Vkurske.Com
Информация об ухудшении погодных условий,  связанных с усилением ветра - МЧСПо прогнозу Курского Гидрометцентра в ближайшие двое суток (28 и 29 марта 2015г.) на территории Курской области ожидается ухудшение погодных условий, связанных с усилением ветра местами до 20 м/с.
27.03.2015 МЧС
За любовь придется отвечать - Vkurske.ComНесовершеннолетняя курянка случайно сдала своего любовника.
27.03.2015 Vkurske.Com