Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

Почему мед не засахаривается?

Почему мед не засахаривается? - Друг для Друга
Фото: www.dddkursk.ru

«Купила на ярмарке банку меда, прошло четыре месяца, а он не засахарился. Может ли быть такое или это подделка? Возможно, некоторые виды растений дают нектар, который не кристаллизуется?» Ирина ПЕРЕВЕРЗЕВА (Курск).

Натуральный мед кристаллизуется (пчеловоды говорят «садится») от двух недель до двух месяцев, но бывают и исключения. Мед на 90% состоит из глюкозы и фруктозы. Как правило, их соотношение приблизительно одинаково. Но, если преобладает глюкоза, как, например, в каштановом, вересковом, акациевом, мед кристаллизуется быстро и после становится твердый. Если много фруктозы, мед может оставаться в жидком состоянии более года. Кристаллы объясняются тем, что фруктоза обволакивает глюкозу.

При появлении кристаллов сахара мед начинает засахариваться. Эти самые кристаллы опускаются вниз на дно посуды, поскольку они значительно тяжелее других частиц. Вот поэтому кристаллизация начинается со дна, постепенно доходя до верхнего края. Мед-«садка» не теряет своих качеств. Если вам понадобится жидкий мед, просто подержите баночку на водяной бане.


Сначала надо обратиться к кадастровому инженеру и провести межевание - Друг для ДругаБольше половины земельных участков в России (57,8 миллиона), сведения о которых содержатся в Государственном кадастре недвижимости, не имеют официальных границ, рассказали в Росреестре, сообщает «Российская газета» .
24.09.2016 Друг для Друга
Главный приз – мультиварка – достался курянке Любови Шаляпиной - Друг для ДругаИтоги акции «День варенья «ДДД» были опубликованы в последнем номере августа.
24.09.2016 Друг для Друга
Питомник «Бесединский», давайте знакомиться - Друг для ДругаМне всегда было интересно заниматься растениями. Однако свой питомник саженцев появился не сразу.
24.09.2016 Друг для Друга
Вкусности из яблок - Друг для ДругаКакой фрукт самый популярный осенью? Ну, конечно же, яблоко. Это не только лакомство, но и лекарство.
17.09.2016 Друг для Друга
Готовим соус ткемали из слив - Друг для ДругаГрузинские блюда умеют покорять своим изысканным, необычным вкусом. А если приготовить соус этой кухни, то с ним любая пища превратится в необычную.
10.09.2016 Друг для Друга
26 сентября началось поэтапное подключение к теплоснабжению объектов социальной сферы, но тёплыми батареями могут похвастаться ещё не все.
30.09.2016 Курская правда
В Курчатове сотрудники ГИБДД провели рейд по детским удерживающим устройствам - Администрация г. КурчатовВ рамках «Недели безопасности» в целях профилактики и предотвращения детского дорожно – транспортного травматизма сотрудники отдела ГИБДД МО МВД России «Курчатовский» провели рейд по выявлению недобросовестных водителей,
30.09.2016 Администрация г. Курчатов
Она пройдет 29 октября в Курске, на территории торговой площадки «Подворье» (проезд маршрутом до авиацентра или областного онкологического диспансера, остановка «Управление механизации»).
30.09.2016 Курская правда
Как рассказали в комитете по труду и занятости населения Курской области, за восемь месяцев текущего года в центрах занятости населения зарегистрировано в качестве безработных 146 человек, относящихся к категории «дети-сироты».
30.09.2016 Администрация Курской области
Регистрации избранных депутатов Курской  областной Думы VI созыва - Администрация МО28 сентября прошло заседание членов территориальной избирательной комиссии города Железногорска с повесткой дня, состоящей из двух вопросов.
30.09.2016 Администрация МО