Сегодня в Курске прошла «народная дегустация» молока. Качество этого продукта первой необходимости предложили оценить рядовым покупателям
- Как всегда, образцы у нас будут зашифрованы под порядковыми номерами, - говорит Вера Дьяконова, начальник Управления потребительского рынка Курского областного комитета торговли и потребительского рынка.
Всего на дегустации было представлено 10 образцов. 5 образцов с жирностью в 2,5%, еще пять - с жирностью 3,2 %.
- У нас отобрано 10 образцов из пяти регионов. Это Курская, Белгородская, Липецкая, Воронежская и Брянская области, - поясняет Вера Дьяконова.
Увы, но дегустация молока, прошедшая в одном из курских гипермаркетов, не пользовалась большой популярностью. Журналистов на этом мероприятии скопилось гораздо больше, чем тех, кто желал внести свой вклад в определение самого вкусного и качественного продукта. Но такие люди все же нашлись. Этому мужчине приглянулся образец под номером один.
- По вкусу детства! Это хорошее жирненькое молочко! Прямо, как положено! - радуется курянин.
А вот юной курянке понравились практически все образцы.
- Вкусно, - описывает свои ощущения девочка.
- Вкус у молока должен быть слегка сладковатый, что характеризует его свежесть, - дает консультацию эксперт Эра Семенихина.
Настоящее молоко не должно иметь растительных жиров. Однако, как показали лабораторные исследования, один производитель молока - его пока не называют - умудрился добавить в свою продукцию некую растительную составляющую.
- Наличие растительных добавок, как ни странно. Мы считали, что в молоке это практически не делается, но выявили несоответствие жирно-кислотного состава, то есть используется не только молочный жир, - рассказывает Вера Дьяконова, начальник Управления потребительского рынка Курского областного комитета торговли и потребительского рынка.
Результаты сегодняшнего смотра качества молока будут обнародованы позднее. Меры к производителю молока с растительными жирами также будут приняты.
- Будем это доводить до Управления Роспотребнадзора, чтобы они проводили в дальнейшем контрольные мероприятия по этому предприятию и принимали соответствующие меры, - подытоживает Вера Дьяконова.
Нина Никитина, Степан Данекин