Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Для бодрости духа. Выбираем и готовим вкусный кофе

Для бодрости духа. Выбираем и готовим вкусный кофе - Регион 46
Фото: region46.info

Растворимый кофе особенно популярен в России. На него приходится 80% отечественного кофейного рынка. Причина такой востребованности проста. Чтобы приготовить растворимый кофе, его достаточно залить кипятком. Вкус и аромат сортов растворимого кофе отличается. И поэтому будет не лишним знать, как выбрать из представленного в супермаркетах многообразия качественный продукт. 

Производители выпускают растворимый кофе трех видов: молотый гранулированный и сублимированный.    Молотый кофе. Выпускается из перемолотых обжаренных зерен, которые в процессе изготовления проходят три этапа технологической обработки: экстрагирования, концентрации и сушки. Мельчайший порошок, полученный в результате производства, отлично растворяется в горячей воде без образования осадка.    Гранулированный. Такой кофе получают путем увлажнения порошкового кофе, при этом получаются рыхлые, слипшиеся гранулы неправильной формы. Напиток из гранулированного кофе получается более насыщенного цвета и аромата.    Сублимированный. Этот вид кофе отличается самой высокой ценой среди растворимых кофейных напитков. Качество продукта намного выше, чем у первых двух разновидностей. Технология производства этого вида растворимого кофе состоит в предварительном замораживании кофейного экстракта, последующем дроблении льда, удалении влаги посредством сублимированной сушки. Вкус сублимированного кофе намного лучше, чем у напитков из гранулированных или порошковых аналогов.   Как выбрать?   Прежде всего обязательно обратите внимание на этикетку, на ней должен быть указан регион выращивания кофе. Если такой пометки нет, вы рискуете нарваться на подделку. Также смотрите на сорт кофе. Самый распространённый – Арабика и Робуста. Кофе первого сорта стоит дороже. Потому многие производители не редко смешивают оба сорта. Если цена держится в пределах бюджетного варианта, скорее всего перед вами именно такой образец. Используемый сорт или сорта, если их было несколько, обязательно должны быть указаны на упаковке. Добропорядочные производители, которые уверены в своем продукте, даже пишут процентное соотношение сортов в упаковке. Если кофе имеет горький вкус, скорее всего это результат того, что зерна слишком пережарили.   В составе растворимого кофе должен быть только кофе и никаких других добавок или заменителей. В некачественный кофе могут класть цикорий, экстракт ячменя. Также многие из нас при выборе ориентируются на цену. Существует ошибочное мнение, что чем дороже кофе, тем он вкуснее. Однако это все лишь миф. Стоимость растворимого кофе в первую очередь зависит от используемого сорта. Арабика – дорогой, Робуста – бюджетный. Если цена средняя, скорее всего использовались оба сорта. Специалисты советуют не бежать за дороговизной (если только вы не уверены в производителе), так же как и да дешевизной. Лучше всего выбирать средний ценник. Перед покупкой обратите внимание на обжарку кофе. Если обжарка произведена легкая, зерна имеют светло-коричневый оттенок. Такой кофе чаще употребляют с молоком любители мягкого вкуса. При средней обжарке преобладает светло-коричневый оттенок, кофе имеет более насыщенный вкус. Если зерна были пережарены, то вкус, как мы уже сказали, будет горьковатый, а цвет ближе к черному. Добросовестные производители на упаковке отмечают дату обжарки. Если с момента обжарки прошло не более 2 месяцев, значит, вы сможете приготовить самый ароматный и вкусный напиток.   Кофейные зерна не должны контактировать с воздухом, иначе они быстро потеряют все свои свойства. Потому при выборе также смотрите на упаковку. Уважающий клиентов и свою продукцию производитель всегда упаковывает кофе в подходящую тару. Чаще всего это плотный фольгированный пакет со специальным клапаном, который служит для вывода из пакета газов. Такая упаковка не пропускает в пакет воздух, не запускает влагу, сохраняет свежий аромат кофейных зерен.   Упаковка из стекла хороша тем, что потребитель может увидеть продукт (структуру зерен, цвет) невооруженным глазом. Стеклянная тара также при плотном закрытии удерживает воздух, насыщенный аромат и не пропускает влагу. Самый ненадежный и бюджетный вариант – пластик. Как правило, такая упаковка пропускает воздух и влагу, хоть и не большом количестве. Молотый кофе сохраняет свои полезные свойства не дольше 18 месяцев.   Как приготовить растворимый кофе?   Важно не только правильно выбрать растворимый кофе, но и правильно его приготовить. Эксперты для получения глубокого и насыщенного вкуса советуют поступать следующим образом: берем ложку–две кофе, добавляем сахар и несколько капель горячей воды. Затем взбиваем ингредиенты в однородную массу. Заливаем горячей водой так, чтобы образовалась на поверхности пенка. Растворимый напиток, приготовленный именно таким способом, больше всего будет напоминать только что сваренный. 
Курские таможенники задержали копейку времен Ивана Грозного и монеты династии Романовых - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Это произошло в автомобильном пункте пропуска Теткино.
23.11.2017 Администрация Курской области
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Координационный комитет по проведению конкурсов на предоставление грантов Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества 22 ноября подвел итоги.
23.11.2017 Администрация Курской области
Прими участие во Всероссийской неделе охраны труда в г. Сочи в 2018 году! - Администрация МОВ соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 11.12.2015 № 1346 в период с 9 по 13 апреля 2018 года в г. Сочи запланировано проведение четвертой Всероссийской недели охраны труда (далее ВНОТ-18,
23.11.2017 Администрация МО
О начислении взноса на капитальный ремонт общего имущества собственникам   помещений в коммунальных квартирах - Администрация МОАдминистрация города Железногорска доводит до сведения жителей города Железногорска информацию о том,
23.11.2017 Администрация МО
Успей подать документы на для получения новогодних подарков детям, у которых  оба родителя (единственный родитель) не работают - Администрация МОУправление социальной защиты и охраны здоровья населения города Железногорска напоминает, что срок приема документов для получения новогодних подарков детям,
23.11.2017 Администрация МО
Электронные услуги железногорского архива и их перспективы - Администрация МОЭлектронные услуги в целом и те, которые оказывает муниципальный архив, способны значительно облегчить человеку его путь к получению необходимых справок и существенно сократить затраченное на это время,
23.11.2017 Администрация МО
Прими участие во Всероссийской неделе охраны труда в г. Сочи в 2018 году! - Администрация МОВ соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 11.12.2015 № 1346 в период с 9 по 13 апреля 2018 года в г. Сочи запланировано проведение четвертой Всероссийской недели охраны труда (далее ВНОТ-18,
23.11.2017 Администрация МО
Электронные услуги железногорского архива и их перспективы - Администрация МОЭлектронные услуги в целом и те, которые оказывает муниципальный архив, способны значительно облегчить человеку его путь к получению необходимых справок и существенно сократить затраченное на это время,
23.11.2017 Администрация МО
Успей подать документы на для получения новогодних подарков детям, у которых  оба родителя (единственный родитель) не работают - Администрация МОУправление социальной защиты и охраны здоровья населения города Железногорска напоминает, что срок приема документов для получения новогодних подарков детям,
23.11.2017 Администрация МО
ТРЦ «Пушкинский» всегда радует своих покупателей качественными товарами и приятными ценами - Регион 46
ТРЦ «Пушкинский» всегда радует своих покупателей качественными товарами и приятными ценами
ТРЦ «Пушкинский» - это уникальное место для шопинга и отдыха в сердце соловьиного края.
Регион 46
Курские аграрии собрали рекордный урожай свеклы - Регион 46
Курские аграрии собрали рекордный урожай свеклы
Аграрии Курской области успешно завершили один из важнейших этапов сельскохозяйственного года – уборку сахарной свеклы.
Регион 46
Как выбрать хорошую искусственную ель? - Регион 46
Как выбрать хорошую искусственную ель?
Новогодняя сказка приходит в дом вместе с появлением зеленой елки. Особенно актуальна установка нарядной красавицы для семей с маленькими детьми.
Регион 46
В Курской области насмерть сбили пешехода - Курские ИзвестияАвария произошла накануне вечером в Железногорском районе   Примерно в 21:05 возле дома № 67 на улице Луханина слободы Михайловка водитель автомобиля «Шкода Октавия» сбил 57-летнего мужчину,
23.11.2017 Курские Известия
В Курске рассмотрят уголовное дело о заказном убийстве - Курские ИзвестияРечь на заседании пойдёт о преступлении, совершённом в 2015 году   История завершившаяся жестоким убийством началась в 2015 году.
23.11.2017 Курские Известия
Через курскую таможню пытались вывезти старинные монеты времен Ивана Грозного и династии Романовых - ИА KurskCityКурские таможенники обнаружили у гражданина Украины в автомобиле 10 редких старинных монет и медальон, представляющих культурную ценность.
23.11.2017 ИА KurskCity
Орловского мошенника задержали в Курской области - Друг для Друга
Орловского мошенника задержали в Курской области
Еще в марте жительница Орла написала заявление о совершении  в отношении нее  мошеннических действий в ОП №3 УМВД России по Орлу.
Друг для Друга
Курская область. Пешеход погиб под колесами автомобиля - Друг для Друга
Курская область. Пешеход погиб под колесами автомобиля
ДТП со смертельным исходом произошло вечером 22 ноября в Железногорском районе.
Друг для Друга
Курянин на «Мазде» сбил 37-летнюю женщину - Курские Известия
Курянин на «Мазде» сбил 37-летнюю женщину
Авария произошла накануне вечером на улице Малых   По данным ОГИБДД УМВД России по городу Курску, ЧП произошло на перекрёстке улиц Малых и Артема.
Курские Известия
I1iYuEOsqyA - ЮЗГУСегодня в Юго-Западном государственном университете начал свою работу Международный историко-патриотический форум «Русский некрополь в Белграде».
23.11.2017 ЮЗГУ
Детскому саду №7 "Сказка" - 35 лет! Поздравляем! - Администрация г. Курчатов     Юбилей - это радостный праздник, время подведения итогов, размышлений о достижениях, успехах, планах на будущее.
23.11.2017 Администрация г. Курчатов
И не нужна нам молодость вторая, нам старость первая – как песня – дорога! - Газета КурьерОпубликовано 17 ноября, 2017 - 16:07 Тридцать лет на сцене… Этот юбилей отметил на днях Льговский народный хор ветеранов труда.
23.11.2017 Газета Курьер
Незабываемая экскурсия - Газета Курьер
Незабываемая экскурсия
Опубликовано 17 ноября, 2017 - 15:10 В Колонтаевской школе стали традицией совместные поездки и экскурсии.
Газета Курьер
Главное в жизни - это дети - Газета Золотухинская жизнь
Главное в жизни - это дети
Интерес к прошлому  возникает на определённом этапе развития  человека, интерес к своим корням, к истории, культуре, быту народа.
Газета Золотухинская жизнь
"Из Питера - с любовью" - Газета Золотухинская жизнь
"Из Питера - с любовью"
Именно под таким названием в Золотухинском РДК прошёл концерт всемирно известной питерской баянистки Алевтины Никитиной.
Газета Золотухинская жизнь
«Динамо» (Курск) в Евролиге обыграло «Бурж» - Друг для ДругаБаскетболистки курского «Динамо» одержали пятую победу в женской Евролиге, действующими чемпионками которой они являются.
23.11.2017 Друг для Друга
Девять призовых мест - Газета Золотухинская жизньЗолотухинские каратисты под руководством их тренера М.Е. Кишкенебасова приняли участие в Открытом первенстве города Железногорска по каратэ-киокусинкай среди детей,
23.11.2017 Газета Золотухинская жизнь
Баскетболистки курского «Динамо» обыграли французов в матче Евролиги - Курские ИзвестияСамым результативным игроком матча стала форвард российской команды Энджел Маккотри   Бело-голубые одержали победу над французским "Буржем" со счётом 76:65 в гостевом матче.
23.11.2017 Курские Известия
«Инвента» (Курск) в Сибири выиграла у «Динамо» - Друг для Друга
«Инвента» (Курск) в Сибири выиграла у «Динамо»
Баскетболистки курской «Инвенты» 23 ноября одержали победу в женской премьер-лиге.
Друг для Друга
В Курске начали продажу билетов на заключительный матч года «Авангард» — ФК «Химки» - Друг для Друга
В Курске начали продажу билетов на заключительный матч года «Авангард» — ФК «Химки»
В Курске стартовала продажа билетов на футбольный матч «Авангарда» с подмосковным клубом «Химки», который состоится на стадионе «Трудовые резервы» в субботу, 25 ноября.
Друг для Друга
В Курске рассмотрят уголовное дело о заказном убийстве - Курские ИзвестияРечь на заседании пойдёт о преступлении, совершённом в 2015 году   История завершившаяся жестоким убийством началась в 2015 году.
23.11.2017 Курские Известия
Объявлены победители второго конкурса президентских грантов - Комитет по делам молодежи и туризму22 ноября Координационный комитет по проведению конкурсов на предоставление грантов Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества подвел итоги второго конкурса и конкурсной кампании 2017 года.
23.11.2017 Комитет по делам молодежи и туризму
В Курской области насмерть сбили пешехода - Курские ИзвестияАвария произошла накануне вечером в Железногорском районе   Примерно в 21:05 возле дома № 67 на улице Луханина слободы Михайловка водитель автомобиля «Шкода Октавия» сбил 57-летнего мужчину,
23.11.2017 Курские Известия
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Чтобы каждый налогоплательщик успел решить возникающие у него вопросы, налоговые инспекции региона работают в особом режиме.
23.11.2017 Администрация Курской области
Через курскую таможню пытались вывезти старинные монеты времен Ивана Грозного и династии Романовых - ИА KurskCityКурские таможенники обнаружили у гражданина Украины в автомобиле 10 редких старинных монет и медальон, представляющих культурную ценность.
23.11.2017 ИА KurskCity