Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Для бодрости духа. Выбираем и готовим вкусный кофе

Для бодрости духа. Выбираем и готовим вкусный кофе - Регион 46
Фото: region46.info

Растворимый кофе особенно популярен в России. На него приходится 80% отечественного кофейного рынка. Причина такой востребованности проста. Чтобы приготовить растворимый кофе, его достаточно залить кипятком. Вкус и аромат сортов растворимого кофе отличается. И поэтому будет не лишним знать, как выбрать из представленного в супермаркетах многообразия качественный продукт. 

Производители выпускают растворимый кофе трех видов: молотый гранулированный и сублимированный.    Молотый кофе. Выпускается из перемолотых обжаренных зерен, которые в процессе изготовления проходят три этапа технологической обработки: экстрагирования, концентрации и сушки. Мельчайший порошок, полученный в результате производства, отлично растворяется в горячей воде без образования осадка.    Гранулированный. Такой кофе получают путем увлажнения порошкового кофе, при этом получаются рыхлые, слипшиеся гранулы неправильной формы. Напиток из гранулированного кофе получается более насыщенного цвета и аромата.    Сублимированный. Этот вид кофе отличается самой высокой ценой среди растворимых кофейных напитков. Качество продукта намного выше, чем у первых двух разновидностей. Технология производства этого вида растворимого кофе состоит в предварительном замораживании кофейного экстракта, последующем дроблении льда, удалении влаги посредством сублимированной сушки. Вкус сублимированного кофе намного лучше, чем у напитков из гранулированных или порошковых аналогов.   Как выбрать?   Прежде всего обязательно обратите внимание на этикетку, на ней должен быть указан регион выращивания кофе. Если такой пометки нет, вы рискуете нарваться на подделку. Также смотрите на сорт кофе. Самый распространённый – Арабика и Робуста. Кофе первого сорта стоит дороже. Потому многие производители не редко смешивают оба сорта. Если цена держится в пределах бюджетного варианта, скорее всего перед вами именно такой образец. Используемый сорт или сорта, если их было несколько, обязательно должны быть указаны на упаковке. Добропорядочные производители, которые уверены в своем продукте, даже пишут процентное соотношение сортов в упаковке. Если кофе имеет горький вкус, скорее всего это результат того, что зерна слишком пережарили.   В составе растворимого кофе должен быть только кофе и никаких других добавок или заменителей. В некачественный кофе могут класть цикорий, экстракт ячменя. Также многие из нас при выборе ориентируются на цену. Существует ошибочное мнение, что чем дороже кофе, тем он вкуснее. Однако это все лишь миф. Стоимость растворимого кофе в первую очередь зависит от используемого сорта. Арабика – дорогой, Робуста – бюджетный. Если цена средняя, скорее всего использовались оба сорта. Специалисты советуют не бежать за дороговизной (если только вы не уверены в производителе), так же как и да дешевизной. Лучше всего выбирать средний ценник. Перед покупкой обратите внимание на обжарку кофе. Если обжарка произведена легкая, зерна имеют светло-коричневый оттенок. Такой кофе чаще употребляют с молоком любители мягкого вкуса. При средней обжарке преобладает светло-коричневый оттенок, кофе имеет более насыщенный вкус. Если зерна были пережарены, то вкус, как мы уже сказали, будет горьковатый, а цвет ближе к черному. Добросовестные производители на упаковке отмечают дату обжарки. Если с момента обжарки прошло не более 2 месяцев, значит, вы сможете приготовить самый ароматный и вкусный напиток.   Кофейные зерна не должны контактировать с воздухом, иначе они быстро потеряют все свои свойства. Потому при выборе также смотрите на упаковку. Уважающий клиентов и свою продукцию производитель всегда упаковывает кофе в подходящую тару. Чаще всего это плотный фольгированный пакет со специальным клапаном, который служит для вывода из пакета газов. Такая упаковка не пропускает в пакет воздух, не запускает влагу, сохраняет свежий аромат кофейных зерен.   Упаковка из стекла хороша тем, что потребитель может увидеть продукт (структуру зерен, цвет) невооруженным глазом. Стеклянная тара также при плотном закрытии удерживает воздух, насыщенный аромат и не пропускает влагу. Самый ненадежный и бюджетный вариант – пластик. Как правило, такая упаковка пропускает воздух и влагу, хоть и не большом количестве. Молотый кофе сохраняет свои полезные свойства не дольше 18 месяцев.   Как приготовить растворимый кофе?   Важно не только правильно выбрать растворимый кофе, но и правильно его приготовить. Эксперты для получения глубокого и насыщенного вкуса советуют поступать следующим образом: берем ложку–две кофе, добавляем сахар и несколько капель горячей воды. Затем взбиваем ингредиенты в однородную массу. Заливаем горячей водой так, чтобы образовалась на поверхности пенка. Растворимый напиток, приготовленный именно таким способом, больше всего будет напоминать только что сваренный. 
Культура безопасности должна прививаться с детства - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В средних общеобразовательных учреждений Курской области активно ведется работа по развитию дружин юных пожарных.
20.02.2018 Администрация Курской области
Какой видят армию дети? - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Об этом в преддверии Дня защитника Отечества решили узнать в военном комиссариате Курской области.
20.02.2018 Администрация Курской области
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Об этом шла речь на пресс-конференции заместителя председателя комитета по делам молодежи и туризму Курской области Сергея Котлярова.
20.02.2018 Администрация Курской области
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В Беловском районе с участием губернатора Курской области Александра Михайлова прошел областной семинар-совещание по подготовке предприятий АПК к комплексу ве
20.02.2018 Администрация Курской области
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В поздравительной телеграмме говорится: «В трудных походах, на полях исторических сражений ковались победные, патриотические традиции российского воинства,
20.02.2018 Администрация Курской области
Назначен исполняющий обязанности начальника Курской таможни - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В соответствии с приказом Федеральной таможенной службы России с 16 февраля 2018 года по 15 мая 2018 года им назначен полковник таможенной службы Игорь Анатол
20.02.2018 Администрация Курской области
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати В комитете региональной безопасности под руководством заместителя губернатора Курской области,
20.02.2018 Администрация Курской области
Курская компания стала победителем конкурса «Лучший социальный проект года» - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Итоги III Всероссийского конкурса были подведенына Российском инвестиционном форуме в Сочи.
20.02.2018 Администрация Курской области
Какой видят армию дети? - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Об этом в преддверии Дня защитника Отечества решили узнать в военном комиссариате Курской области.
20.02.2018 Администрация Курской области
Подарки к праздникам только в ТРЦ «Пушкинский» - Регион 46
Подарки к праздникам только в ТРЦ «Пушкинский»
– Шопинг действительно качественный. – с улыбкой отмечает Мария – посетитель ТРЦ «Пушкинский» – вот недавно приобрела себе шубку здесь.
Регион 46
Отношения с бизнесом стали доверительными - Регион 46
Отношения с бизнесом стали доверительными
В Курске состоялись публичные обсуждения итогов надзорной деятельности и результатов обобщения и анализа правоприменительной практики Главного управления МЧС России по Курской области за 2017 год.
Регион 46
В Курске благоустроят еще 20 парков - Регион 46
В Курске благоустроят еще 20 парков
Участие в формировании списков парков и скверов, которые будут реконструированы в ближайшее приняли горожане.
Регион 46
Сеньорам – о пожарной безопасности - МЧСВ Народном университете сеньоров состоялась 3-я встреча в рамках проекта «Азбука безопасности пожилого человека».
20.02.2018 МЧС
В Курске на «зебре» автомобиль сбил женщину - Друг для ДругаЭто случилось 19 февраля около восьми часов утра. Как рассказали в отделе пропаганды УГИБДД по Курской области, примерно в 7.50 возле дома №79 на улице Красный Октябрь 49-летний водитель автомобиля «Лада Веста»,
20.02.2018 Друг для Друга
Где в Курске самые скользкие улицы - Vkurske.ComСколько курян получили травмы на скользких тротуарах города. В последние несколько недель в регионе трудно понять — на дворе зима или уже наступила весна.
20.02.2018 Vkurske.Com
Присяжные признали троих курян виновными в убийстве фатежских пенсионерок - Друг для Друга
Присяжные признали троих курян виновными в убийстве фатежских пенсионерок
Коллегия присяжных заседателей вынесла обвинительный вердикт троим жителям Фатежского района Курской области 27-ми, 33-х и 44-х лет.
Друг для Друга
В Курске гастарбайтер отдал долг ударом ножа - Курские Известия
В Курске гастарбайтер отдал долг ударом ножа
36-летний нелегал напал на мужчину, который пытался забрать деньги своего товарища   Уроженец Средней Азии два года назад приехал в Курск с женой и двумя детьми.
Курские Известия
В Курске пьяный мужчина выбил окно в квартире у знакомой, чтобы выпить вместе с ней - Городские Известия
В Курске пьяный мужчина выбил окно в квартире у знакомой, чтобы выпить вместе с ней
Но женщина слишком испугалась, чтобы пить, вызвала полицию. Инцидент случился на Магистральном проезде.
Городские Известия
Звонче соловья - Газета КурьерОпубликовано 20 февраля, 2018 - 09:58 Такой целеустремлённостью, которой обладает ученица одиннадцатого класса Селекционной СОШ Софья Ковалёва, может похвастаться не каждый взрослый.
20.02.2018 Газета Курьер
В Курске пройдет конкурс юных композиторов - Друг для Друга22 февраля в 16.00 в Малом зале ДШИ №1 им. Г.В. Свиридова пройдет V городской конкурс юных композиторов, посвященный 200-летию со дня рождения И.С.
20.02.2018 Друг для Друга
В Курске отметят Международный день родного языка - Друг для ДругаВо вторник, 20 февраля, Централизованная система библиотек города Курска приглашает курян и гостей города стать участниками тематических мероприятий в рамках Недели русского языка «Ручей хрустальный языка родного».
19.02.2018 Друг для Друга
В Железногорске выступили настоящие донские казаки - Газета Железногорские новости
В Железногорске выступили настоящие донские казаки
18 февраля, под занавес широкой Масленицы, в Железногорске выступил Государственный академический ансамбль песни и пляски Донских казаков ми.
Газета Железногорские новости
В Курске пройдёт фестиваль «Боль сердец» - Курские Известия
В Курске пройдёт фестиваль «Боль сердец»
20 февраля в 10.00 часов в концертном зале областного Дворца молодёжи прозвучат военно-патриотические песни   Фестиваль организуют и проводят Совет ветеранских организаций боевых действий Курской области,
Курские Известия
Сотрудники курского УФСИН соревновались в плавании - УФСИНС целью пропаганды здорового образа жизни и повышения уровня профессиональной подготовки сотрудников уголовно-исполнительной системы в бассейне спорткомплекса «Юго-Западного Университета» города Курска состоялись соревно
21.02.2018 УФСИН
Аня Гармашова: На победу не надеялась, но с лёгкостью преодолела дистанцию в три километра. Это не первая победа Ани - Газета КурьерОпубликовано 20 февраля, 2018 - 10:12 Аня Гармашова: На победу не надеялась, но с лёгкостью преодолела дистанцию в три километра.
20.02.2018 Газета Курьер
Из огня да в полымя - Курские ИзвестияВратарь Александр Кобзев, перешедший на днях из стана аутсайдера ФНЛ волгоградского «Ротора» в «Авангард»,
20.02.2018 Курские Известия
«Русичи» продолжат борьбу в Сибири - Курские Известия
«Русичи» продолжат борьбу в Сибири
  Курские баскетболисты на этой неделе совершат самый дальний в сезоне выездной вояж по маршруту Тобольск – Барнаул   Четырьмя победными домашними матчами с «Эльбрусом» и «Динамо» «Русичи» завершили первый этап
Курские Известия
В Железногорске прошел экономический баттл-ринг - Газета Железногорские новости
В Железногорске прошел экономический баттл-ринг
16 февраля в школе №13 три команды старшеклассников выясняли, кто из них лучше понимает суть товарно-денежных отношений, биржевых процессов, инфляции и всего, что составляет суть экономики.
Газета Железногорские новости
«Русичи» (Курск) продолжают сезон в Тобольске - Друг для Друга
«Русичи» (Курск) продолжают сезон в Тобольске
Баскетболисты курского клуба «Русичи» 20 и 21 февраля стартуют в рамках розыгрыша за 9-14-е места XXVI чемпионата России 2-й мужской суперлиги в Тобольске.
Друг для Друга
20 февраля в 9.45 на 2-м километре автодороги Михайловка-Линец произошло ДТП с участием автомобилей "Хонда Цивик" и "Шанкви".
20.02.2018 Эхо недели
В Курске дан старт Году педагогического волонтерства - ИА KurskCity19 февраля на базе Курского госуниверситета прошёл масштабный форум педагогов-добровольцев.
20.02.2018 ИА KurskCity
QTS4ZUl5SCc - ЮЗГУВсероссийский форум «Наставник - 2018» прошел в Москве 13-15 февраля. Мероприятие, направленное на развитие профессиональной среды наставничества, собрало на площадке одного из павильонов ВДНХ несколько тысяч человек.
20.02.2018 ЮЗГУ
Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Для лекарственного обеспечения отдельных категорий граждан в областном бюджете на 2018 год и плановый период 2019 и 2020 годов предусмотрено 499 млн рублей.
20.02.2018 Администрация Курской области
Информация о заседании постоянного комитета Курской областной Думы по социальной политике,
20.02.2018 Минюст