Вкусные мастер-классы

Образование

Педагоги  из Курска, Железногорска, Щигров, Дмитриева  и других профессиональных образовательных учреждений стали гостями Обоянского аграрного техникума, на базе которого проходила областная секция  преподавателей и мастеров производственного обучения сферы торговли и общественного питания.  
На уроке в форме круглого стола учащиеся готовили холодные закуски под руководством   преподавателя  Юлии  Пашковой и мастера производственного обучения Ларисы Стариковой. Студенты представляли национальные блюда разных стран: французские верины, итальянские брускетты  и  перуанское севиче, рассказали об их истории, пищевой  ценности  и калорийности. А участники семинара с удовольствием дегустировали красиво оформленные  кулинарные  идеи.


Мастера производственного обучения Нина Сохранич  и Лилия Голикова  расширили знания  участников  семинара о новом направлении в кулинарии, которое ориентируется на аромат ингредиентов, а не на их вкус. Фудпейринг - это искусство сочетать еду и напитки таким образом, чтобы они раскрывали и подчеркивали вкус друг друга. Приготовленные пары блюд      оценили при дегустации.
Вкусный мастер-класс "Блины, блинчики, блиночки", который подготовила со студентами  Людмила  Епишева,  проходил на базе социального партнера Л. Шевченко в кафе "Ёлки" соседней   Медвенки. Гостям  были представлены различные способы приготовления, оформления и подачи блинов: "Жульен в блинах", "Блинный закусочный торт" и "Сладкие блины с творогом в сметанном соусе".
Кафе "Ёлки" является производственной базой по подготовке  поваров, кондитеров  Медвенского филиала техникума, а Лариса  Шевченко - мастером производственного обучения.
С каким интересом все  наблюдали  за    изготовлением шоколадного декора в виде рамок для фото, различных цветов, фигурок и других декоративных элементов, который мастерски  изготавливала шоколатье Людмила Эмер, социальный партнер  этого учебного заведения!
В заключительном этапе все участники секции   состязались  в  конкурсе  изготовления конфет ручной работы.  Каждый урок, мастер-класс  -  это  демонстрация высокого профессионализма и умения делиться своими знаниями и опытом. Обоянские педагоги в очередной раз доказали, что в   стенах этого старейшего учебного заведения области  готовятся  высококвалифицированные кадры, которые всегда будут востребованы.  
Специалисты кафедры "Торгово-кулинарного цикла" Обоянского  аграрного техникума  


 
По теме
 
В Курской области сгорел «Фольксваген Джетта» - Курские Известия В настоящее время специалисты устанавливают сумму ущерба и причину пожара   23 июля в 07.25 на номер «112» поступило сообщение о возгорании машины в п. Кшень Советского района.
23.07.2018
В Курской области сгорел «Фольксваген Джетта» - Курские Известия В настоящее время специалисты устанавливают сумму ущерба и причину пожара   23 июля в 07.25 на номер «112» поступило сообщение о возгорании машины в п. Кшень Советского района.
23.07.2018 Курские Известия
Отработали навыки спасения с высоты - МЧС На базе Аварийно-спасательной службы Курской области спасатели региона провели практическую тренировку по спасению условно пострадавших с высотных зданий.
22.07.2018 МЧС
ДТП произошло в обед 21 июля. Как стало известно по прибытию спасателей на место происшествия, водитель не установленного транспортного средства, совершил наезд на пешехода.
22.07.2018 Курские Известия
Весной Международным Союзом общественных объединений «Лидеры мирового сообщества», Российской академией художеств, СССЭРР «ЕВРАЗИЙСКИЙ ИНВЕСТИЦИОННЫЙ СОЮЗ»,
19.07.2018 Газета Курьер
Одной из форм общественного контроля является независимая оценка качества условий оказания услуг организациями культуры.
18.07.2018 Газета Курьер
Ещё в марте творческие коллективы и исполнители нашего города и района приняли участие сразу в двух областных конкурсах – оркестров и ансамблей народных инструментов, исполнителей народной песни и танца,
19.07.2018 Газета Курьер
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ФК Авангард Сегодня в Москве на стадионе "Спартак" пройдет заключительный матч 2-го тура Олимп-Первенства ФНЛ-2018/19, в котором «Спартак-2» примет «Авангард».
23.07.2018 ФК Авангард
Дата проведения: 21-22 июля 2018 года Место проведения: г. Курск, Картодром Количество участников: 150 человек Победители: Первенство РФ (4 этап) — Класс «Мини» 1. Крапин Константин, г. Фрязино/М.О.
23.07.2018 Комитет по физической культуре и спорту
День металлурга – это всегда большое торжество, яркое и интересное. Любители спорта также не остались в стороне – они смогли поучаствовать или поболеть за свою команду в состязаниях по городкам, волейболу, стритболу, дартсу,
17.07.2018 Газета Железногорские новости