Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Вкусные, но опасные

                                                      Осторожно: грибы!

Россия всегда была очень богата грибами, поэтому с древнейших времен  они являлись  важной составляющей рациона человека.  С наступлением  сезона целые деревни уходили на  их сборы.  Но еще лет 400 назад русичи не собирали ничего, кроме груздей, белых грибов и рыжиков. Эти виды  пользовались спросом, потому что не имели ядовитых "братьев-близнецов". Их просто невозможно было ни с чем перепутать и впоследствии отравиться.
В голодные годы после гражданской войны  люди начинают собирать все то, что раньше считалось мусором: вешенки, сыроежки, дождевики, рядовки, свинушки, шампиньоны, чешуйчатки. Именно на это время приходится пик отравлений. Ведь население только знакомится с незнакомой до этого пищей и учится ее готовить. Постепенно вырабатываются главные правила: какие нужно сначала отваривать, а потом жарить, какие можно сушить, а какие нет.
И спустя десятилетия, ежегодно огромное количество людей травится грибами. Если в  корзине среди большого количества полезных окажется  один маленький ядовитый, то это может привести к трагедии. В нынешнем году за помощью медиков уже обратились восемь курян. Причем из них пятеро отравились после употребления в пищу замороженных грибов, собранных в прошлом сезоне. Такие  данные приводит  региональное Управление Роспотребнадзора.
В связи с этим специалисты напоминают жителям области  основные правила сбора и переработки этого продукта. Собирая грибы, помните, что даже при наличии некоторых знаний и опыта всегда необходимо  собирать только те дары леса, которые вы знаете. Не брать перезрелые, червивые и испорченные, нельзя их есть в сыром виде. Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что принесенные домой грибы должны быть в тот же день  разобраны по отдельным видам и вновь тщательно просмотрены. Все сомнительные нужно выбросить.
При употреблении в пищу консервированных грибов рекомендуется подвергнуть их термической обработке (кипячению). В случае обнаружения признаков бомбажа (вздутия, деформации крышек) следует отказаться от приема их  в пищу. Также в Роспотребнадзоре отмечают, что в соответствии с постановлением врио главного государственного санитарного  врача  по Курской области от 30.06.2017 г. продажа дикорастущих грибов в любом виде (свежие, маринованные, консервированные, соленые, сушеные и т.д.) на рынках, местах несанкционированной  торговли  запрещена.
О. БУРЫМ

В Курской области зарегистрировано восемь отравлений грибами - Курские ИзвестияПациенты прошли лечение в токсикологическом отделении БСМП. Сейчас их жизнь вне опасности.
13.07.2017 Курские Известия
Из года в год отравления грибами занимают одно из ведущих мест в статистике пищевых отравлений среди населения.
12.07.2017 Курская правда
Под Курском пожарные отстояли жилой дом (ФОТО) - Друг для ДругаУтром 25 февраля ЧП произошло в деревне Гупово Курчатовского района Курской области.
25.02.2018 Друг для Друга
Под Курском пожарные отстояли жилой дом (ФОТО) - Друг для ДругаУтром 25 февраля ЧП произошло в деревне Гупово Курчатовского района Курской области.
25.02.2018 Друг для Друга
После приема частного косметолога курянка попала в больницу - Друг для ДругаЖительница Курска воспользовалась услугами косметолога на дому. По рекомендации специалиста девушка вкалывала себе препарат, из-за которого в дальнейшем была вынуждена обратиться к врачам и лечь на операцию.
24.02.2018 Друг для Друга
21, 20, 19. Курский суд вынес приговор организаторам и исполнителю заказного убийства - Друг для ДругаСуд вынес приговор братьям Яковлевым и Вячеславу Мурзакаеву. Первые признаны виновными в организации заказного убийства.
21.02.2018 Друг для Друга
Курские огнеборцы потушили пожар в Курчатовском районе - Курские Известия
Курские огнеборцы потушили пожар в Курчатовском районе
  В настоящее время устанавливается причина произошедшего   25 февраля в деревне Гупово Курчатовского района загорелся жилой дом.
Курские Известия
Трое курян ворвались в дом, где жили две пожилые женщины, убили их молотками и ограбили - Курские Известия
Трое курян ворвались в дом, где жили две пожилые женщины, убили их молотками и ограбили
На днях коллегия присяжных заседателей признала доказательства достаточными для обвинения жителей Фатежского района - 27-летнего Дениса Брусенцева,
Курские Известия
В Курской области машина угодила под тепловоз, есть пострадавшие (ФОТО) - Друг для Друга
В Курской области машина угодила под тепловоз, есть пострадавшие (ФОТО)
ДТП произошло днем 22 февраля. Это случилось на железнодорожном переезде в Щигровском районе Курской области.
Друг для Друга
В курском драмтеатре покажут фильм «Ёлки новые» - Курские ИзвестияПоказ традиционно пройдёт в рамках проекта "Кино в театре"   Сеанс запланирован 25 февраля в 13:00 для тех, кто не успел ознакомиться с очередной новеллой из киноальманаха Тимура Бекмамбетова.
25.02.2018 Курские Известия
Более 100 курян собрались на пикете за сохранение архитектурного облика города - Друг для ДругаВ субботу, 17 февраля, в Курске прошел пикет «Не убивайте архитектуру Курска!».
24.02.2018 Друг для Друга
Курск. День книгодарения в «Асеевке» - Друг для ДругаВ областной научной библиотеке имени Н. Н. Асеева стартовала ежегодная акция «Книга века.
24.02.2018 Друг для Друга
В Курске откроется выставка работ Франсиско Гойи и Пабло Пикассо - Курские Известия
В Курске откроется выставка работ Франсиско Гойи и Пабло Пикассо
В областном краеведческом музее будут представлены около 100 графических полотен великих испанских художников, посвящённых корриде   Открытие выставк «Песок и кровь» состоится 28 февраля в 15:00.
Курские Известия
В Железногорском музее обновлен зал воинской славы - Газета Железногорские новости
В Железногорском музее обновлен зал воинской славы
Открытие новой экспозиции приурочили ко Дню защитника Отечества.   Традиционную ленточку на входе развязали заместитель главы администрации города Игорь Андреев и председатель городской Думы Александр Воронин.
Газета Железногорские новости
Курское «Динамо» разгромило красноярский «Енисей» - Курские ИзвестияВстреча, состоявшаяся 23 февраля, закончилась со счётом 103:80 в пользу бело-голубых   Примечательно, что к середине первой четверти, которую в составе "Динамо" начали Хелена Сиак, Энджел МакКотри, Ннемкади Огвумике,
25.02.2018 Курские Известия
Курские баскетболистки принимают «Спартак» - Друг для Друга25 февраля в Курске состоится матч женской баскетбольной премьер-лиги. «Инвента» встречается со «Спартаком» из подмосковного Ногинска.
25.02.2018 Друг для Друга
Российские хоккеисты выиграли Олимпиаду-2018! - Друг для ДругаВ южнокорейском Пхенчхане 25 февраля состоялся финальный матч мужского хоккейного турнира Зимней Олимпиады-2018.
25.02.2018 Друг для Друга
«Инвента» (Курск) разгромила спартаковок - Друг для Друга
«Инвента» (Курск) разгромила спартаковок
25 февраля в Курске состоялся очередной матч женской баскетбольной премьер-лиги.
Друг для Друга
Волейболистки Курска дома крупно проиграли «Приморочке» - Друг для Друга
Волейболистки Курска дома крупно проиграли «Приморочке»
24 февраля в Курске состоялся первый из спаренных матчей 15-го тура женской высшей лиги «А» по волейболу.
Друг для Друга
Под Курском пожарные отстояли жилой дом (ФОТО) - Друг для ДругаУтром 25 февраля ЧП произошло в деревне Гупово Курчатовского района Курской области.
25.02.2018 Друг для Друга
В Курской области назвали сроки навигации лодок и катеров - Друг для ДругаГубернатор Александр Михайлов подписал постановление об установлении сроков навигации для плавания на маломерных судах на водных объектах Курской области в 2018 году.
25.02.2018 Друг для Друга
У курских спасателей появилась страница в «Инстаграм» - Курские Известия  Подписчики могут присылать свои фотографии с изображением сотрудников МЧС    У ГУ МЧС России по Курской области появился аккаунт в социальной сети «Инстаграм», где спасатели делятся фото с самых ярких событий ведомства.
25.02.2018 Курские Известия
Курск. В жилом доме сгорела крыша - Курские Известия  Пожар произошел в здании на улице 2-й Прогонной   23 февраля в 20.19 на номер «112» поступило сообщение о загорании жилого дома на ул.
24.02.2018 Курские Известия
Куряне чтят память защитников Отечества - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Сегодня, 23 февраля, Россия отмечает День защитника Отечества.
23.02.2018 Администрация Курской области