На мясоперерабатывающем заводе в поселке Линец введено в эксплуатацию новое оборудование

Оно предназначено для автоматического определения качественных характеристик туш свиней для присвоения соответствующей категории.

Интеграция нового аппарата FUM с оборудованием AutoFom позволяет наносить на тушу товароведческое клеймо на основании измеренных параметров и присвоенной категории без участия оператора.

На основании измеренных данных (толщина шпика, соотношение мышечной ткани туши к жировой и др.) согласно ГОСТ Р 31476-2012 каждой туше присваивается определенная категория. Полученная информация сохраняется в системе производственного учета CSB предприятия. Помимо категории и клейма, аппарат FUM наносит на тушу идентификационный номер, который является уникальным. На основании его можно определить время оглушения животного, дату убоя, вес туши и другие характеристики, что полностью исключает ошибку оператора, обеспечивает объективность данных и идентификацию туши на любом этапе производства.

Ещё новости о событии:

Посмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Оно предназначено для автоматического определения качественных характеристик туш свиней для присвоения соответствующей категории.
16:33 28.12.2016 Администрация Курской области - Курск
Оно предназначено для автоматического определения качественных характеристик туш свиней для присвоения соответствующей категории.
16:05 28.12.2016 Курская правда - Курск