Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

 

Контроль за обеспечением качества и безопасности питания детей в организованных  коллективах является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Курской области в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Внимание специалистов обращено на такие важнейшие аспекты  как охват детских контингентов горячим питание, производственный контроль за качеством сырья,  технологией приготовления блюд, полноценность детского рациона - калорийность, обогащенность витаминами и микроэлементами, безопасность готовых блюд.

В Курской области в 2016-2017 учебном году функционировало  613 общеобразовательных организаций (школ, филиалов школ, вечерних школ, школ-интернатов), в которых обучалось  110153 детей и подростков.

 В  2017 г. показатель  охвата горячим питанием школьников  составил 88,5%,  в том числе среди учащихся 1-4 классов - 97,8%, в 5-11 классах – 81,3%  

 Благодаря целенаправленной работе Управления Роспотребнадзора по Курской области по улучшению условий организации и обеспечения питания детей, сократилось (на 26) количество школ, в которых не организовано питание;  увеличилось количество детей,  имеющих возможность получить питание в школе. В настоящее время привозное питание получают 11% обучающихся;  в 26 малокомплектных и малочисленных школах обучающиеся обеспечиваются буфетной продукцией (чай, кондитерские, бутерброды).

Всего в школах области 1 раз (завтраки или обеды) питается 54057 – 55% обучающихся, 2-3 раза 43428 (45%) общего числа питающихся. Среди учащихся начальных классов завтракают 28,9%, обедают 16,2%, 3 раза питаются – 54,9%,  в 5-11 классах – 19,7%, 45% и 35,3% соответственно.

Во всех муниципальных районах и городах  приняты управленческие решения по обеспечению питанием обучающихся из малообеспеченных и многодетных семей. питания. Принятые решения по дополнительному финансированию питания в общеобразовательных школах позволили обеспечить100%-ный охват горячим питанием обучающихся в школах 6 муниципальных районов; в школах г. Курчатова, г. Щигры охват питанием достиг 94%.

В целях профилактики заболеваний, обусловленных дефицитом йода, повсеместно используется йодированные соль, хлебобулочные изделия. В детские учреждения  г. Курска и г. Железногорска поступает только йодированное молоко. Молоко получают 496 обучающихся в 15 школах области. 

Буфетная продукция городских школ включает салаты, молочные продукты в разовой упаковке, а также кондитерские изделия. Поставка продукции обогащенного состава выставляется как одно из условий конкурса для организаторов питания и поставщиков продукции в школьные столовые.

 

В результате анализа ведомостей контроля за выполнением норм 3-разового питания детей, посещающих группы продленного дня,                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                установлено, что выполнение норм потребления по продуктам животного происхождения, овощам, фруктам, сокам имеет отклонения. Недостатки потребления фруктов и соков восполняются через действующие буфеты.

В области 281 дошкольная организация с числом 41158 детей. Все дети охвачены 4-5-разовым горячим питанием в зависимости от времени пребывания детей в них. Во всех дошкольных организациях питание детей организуется без участия сторонних организаций (самостоятельно). В учреждениях постоянно проводится корректировка выполнения норм потребления продуктов (групп продуктов) по таблицам полноценной замены продуктов.

В 28 профессиональных образовательных организациях (ПОО  действуют 47 объектов (с учетом филиалов). В 2-х учреждениях ПОО  (271 – 1,6% студентов) питание не организовано.  Показатель охвата горячим питанием в столовых и буфетах-раздаточных составляет 59%, получают буфетную продукцию 39,4% обучающихся..

Самостоятельно организовано питание во всех дошкольных учреждениях, в 496 общеобразовательных школах, 7 школах-интернатах и 28 организациях СПО.

В образовательных учреждениях работают 29 организаторов питания и 114 поставщиков продукции в детские учреждения.  В 2016-2017 учебном году  проверено 35 организаторов  питания и поставщиков продукции.  Юридические основания для проверок других организаторов питания в образовательных учреждениях отсутствовали. С начала учебного года проведено 199 проверки образовательных учреждений, организующих питание самостоятельно

 Лабораторно-инструментальный контроль проведен в следующем объеме:

-по готовой пище – 465 проб по микробиологическим показателям, из них не соответствовали 8 пробы (1,7%), на санитарно-химические показатели – 535, из них несоответствующих – 38  проб (7,1%);

-по продовольственному сырью – 63 проба на микробиологические показатели; из 359 проб, исследованных на санитарно-химические показатели, определено 7 или 1,9% несоответствующих нормативным.

 В течение 2016-2017 учебного году  поступило 5 обращений граждан , указывающих на нарушения санитарного законодательства ( 3 по ДДУ, 2 по школам), все обращения рассмотрены в установленном порядке.

В ходе проверок детских образовательных организаций  за нарушения в организации питания составлено 286 протоколов об административных правонарушениях.  Вынесено 286 постановлений о наложении штрафов на сумму 645,6 тысяч рублей. Из общего числа наложенных штрафов 171 или 60% вынесено по ст.6.6 КоАП РФ.

В целях обеспечения пожарной безопасности в ходе подготовки образовательных учреждений Курской области к новому учебному году на территории Курской области с мая по сентябрь Главным управлением МЧС России по Курской обла
30.07.2017 МЧС
Всего на территории региона будут функционировать 917 образовательных организаций, из них 542 школы и 266 детских садов.
21.07.2017 Курская правда
В Курской области началась приёмка школ - МЧСВ Курской области началась работа по подготовке образовательных заведений к новому 2017-2018 учебному году.
21.07.2017 МЧС
Регламент организации нерегулярных перевозок обучающихся образовательных учреждений автобусом, предназначенным для перевозки обучающихся.
21.07.2017 Комитет образования и науки
8122017_01.jpg - Избирательная комиссия12 декабря 2017 года в Избирательной комиссии Курской области будет проходить прием граждан по вопросам, относящимся к компетенции комиссии, ‒ организация и проведение выборов, соблюдение избирательных прав граждан.
08.12.2017 Избирательная комиссия
8122017_01.jpg - Избирательная комиссия12 декабря 2017 года в Избирательной комиссии Курской области будет проходить прием граждан по вопросам, относящимся к компетенции комиссии, ‒ организация и проведение выборов, соблюдение избирательных прав граждан.
08.12.2017 Избирательная комиссия
Бюджет региона увеличили на 6 миллиардов - Vkurske.ComНесмотря на дефицит, областной центр получит более миллиарда на школу и дороги.
08.12.2017 Vkurske.Com
Курская делегация посетила Белоруссию - Курские Известия
Курская делегация посетила Белоруссию
  Стороны обсудили итоги 15-летнего взаимодействия   Делегация Курской области посетила Минск.
Курские Известия
Курянин стал руководителем Управления Росгвардии в Белгородской области - Курские Известия
Курянин стал руководителем Управления Росгвардии в Белгородской области
В ведомстве отметили, что сразу после назначения подполковник полиции Дмитрий Мещерин провёл несколько рабочих встреч: с губернатором региона,
Курские Известия
Двое из пяти погибших в страшном ДТП в Курской области — несовершеннолетние - Друг для ДругаПрокуратура Большесолдатского района Курской области начала проверку в связи с ДТП под Курском, в котором 9 декабря погибли пять человек, проинформировали в пресс-службе региональной прокуратуры.
10.12.2017 Друг для Друга
Пресс-службе управления УВД по Курской области : в аварии погибли пятеро молодых людей - KurskWeb.RuПресс-служба управления УВД по Курской области проинформировала общественность о некоторых обстоятельства серьезной автоаварии, которая произошла в Большесолдатском районе Курской области.
11.12.2017 KurskWeb.Ru
Курская область. В Советском районе сгорел комбайн - Курские Известия  Причина произошедшего в настоящее время устанавливается   9 декабря в с. Кшень Советского района  загорелся комбайн.
10.12.2017 Курские Известия
Курская область. Опознаны жертвы страшного ДТП с пятью погибшими: в машине ехали студенты техникума - Друг для Друга
Курская область. Опознаны жертвы страшного ДТП с пятью погибшими: в машине ехали студенты техникума
Полиция установила личности погибших в ДТП в Курской области, где днем 9 декабря иномарка протаранила остановку и сгорела .
Друг для Друга
Газета «Друг для друга», фото СУ СК РФ по Курской области - Друг для Друга
В Курск ищут свидетелей гибели 55-летнего мужчины (ФОТО)
В Курске следствие разыскивает возможных свидетелей преступления в поселке Северный, жертвой которого стал 55-летний житель областного центра.
Друг для Друга
Курянин уехал из дома на велосипеде и не вернулся - Курские Известия
Курянин уехал из дома на велосипеде и не вернулся
Сейчас Болоболкина Михаила Владимировича разыскивает полиция   По данным областного УМВД, уроженец Курского района 1961 года рождения 9 ноября на велосипеде уехал в город Курск и до сих пор о нём ничего неизвестно.
Курские Известия
DJ RAM: «Популярность была мне в тягость». Курянин рассказал о работе со звездами шоу-бизнеса - Друг для ДругаУчеба в физико-математическом классе школы и поступление на физмат Курского госуниверситета, казалось бы, определили будущую карьеру Романа Иванова.
09.12.2017 Друг для Друга
Строительство объектов и их реконструкция, связанная с изменением параметров (высоты, количества этажей, площади) на расстоянии менее 100 метров от памятников культурного наследия ЗАПРЕЩЕНЫ ЗАКОНОМ! - Друг для ДругаВ Курске при строительстве торгового центра «Европа» имеются нарушения федерального законодательства, которые возможно относятся к коррупционным преступлениям.
08.12.2017 Друг для Друга
Пекинский информационно-технологический колледж - ЮЗГУКрупная образовательная конференция, организатором которой выступила Ассоциация Международного образования и культуры WECO г. Пекин (WECO Beijing International Educational Center) прошла в Пекине с 27 ноября по 4 декабря.
09.12.2017 ЮЗГУ
В Железногорске отметили День Героев Отечества - Газета Железногорские новости
В Железногорске отметили День Героев Отечества
7 декабря, в преддверии Дня Героев Отечества, который отмечается в эту субботу, в гостиной краеведческого музея провели дискуссию о том, как становятся героями.
Газета Железногорские новости
Строительство объектов и их реконструкция, связанная с изменением параметров (высоты, количества этажей, площади) на расстоянии менее 100 метров от памятников культурного наследия ЗАПРЕЩЕНЫ ЗАКОНОМ! - Друг для Друга
Курск. Коррупция на строящейся «Европе» или служебное попустительство?
События в Курске с 95-летней ветераном Великой Отечественной войны Любовью Козинец,
Друг для Друга
Курян ждёт «Вечер одноактных балетов»
Фестиваль искусств АРТ-ОКНО завершает программу 2017 года грандиозными гастролями театра «Кремлёвский балет» в Курской области.
Курская правда
Курск. «Инвента» уступила МБА, с которым «Динамо» сыграет в финале Кубка России - Друг для Друга9 декабря в Курске состоялись полуфинальные матчи женского «Финала четырех» Кубка России.
10.12.2017 Друг для Друга
Курский медуниверситет проводит интеллектуальный турнир - Курские Известия  Принять участие в конкурсе могут учащиеся 9-11 классов   20 декабря в Курском государственном медуниверситете пройдёт отборочный этап интеллектуального турнира «Credo Medicus».
09.12.2017 Курские Известия
В Курске завершился матч за 3-е место женского Кубка России по баскетболу, в котором «Инвента» одолела «Надежду» из Оренбурга со счетом 75:56 (22:15, 18:19, 21:7, 14:15).
10.12.2017 Друг для Друга
Курское «Динамо» вышло в финал Кубка России, разгромив «Надежду» - Друг для Друга
Курское «Динамо» вышло в финал Кубка России, разгромив «Надежду»
В Курске 9 декабря стартовал «Финал четырех» XV женского Кубка России по баскетболу.
Друг для Друга
«Динамо» (Курск) вновь стало обладателем Кубка России
Победой курского «Динамо» завершился «Финал четырех» XV Кубка России по баскетболу среди женских команд.
Друг для Друга
Информация об ухудшении погодных условий на 11.12.2017 - МЧСПо прогнозу Курского Гидрометцентра на территории Курской области с 21.00 10.12.2017 по 21:00 11.12.2017 облачно с прояснениями.
10.12.2017 МЧС
Курск. «Инвента» уступила МБА, с которым «Динамо» сыграет в финале Кубка России - Друг для Друга9 декабря в Курске состоялись полуфинальные матчи женского «Финала четырех» Кубка России.
10.12.2017 Друг для Друга
Внимание! АО "Курские электрические сети» предупреждают! - МЧСВнимание! АО "Курские электрические сети» предупреждают! В связи с проведением плановых работ в электрических сетях АО "Курские электрические сети" 10.12.17-15.12.
10.12.2017 МЧС
В Курской области автомобиль врезался в остановку: пятеро погибших - ИА KurskCityВ Курской области в Большесолдатском районе в 13:40  произошло страшное ДТП: автомобиль Mitsubishi Lancer врезался в бетонную автобусную остановку.
09.12.2017 ИА KurskCity
Курская область. В Советском районе сгорел комбайн - Курские Известия  Причина произошедшего в настоящее время устанавливается   9 декабря в с. Кшень Советского района  загорелся комбайн.
10.12.2017 Курские Известия