Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

 

Контроль за обеспечением качества и безопасности питания детей в организованных  коллективах является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Курской области в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Внимание специалистов обращено на такие важнейшие аспекты  как охват детских контингентов горячим питание, производственный контроль за качеством сырья,  технологией приготовления блюд, полноценность детского рациона - калорийность, обогащенность витаминами и микроэлементами, безопасность готовых блюд.

В Курской области в 2016-2017 учебном году функционировало  613 общеобразовательных организаций (школ, филиалов школ, вечерних школ, школ-интернатов), в которых обучалось  110153 детей и подростков.

 В  2017 г. показатель  охвата горячим питанием школьников  составил 88,5%,  в том числе среди учащихся 1-4 классов - 97,8%, в 5-11 классах – 81,3%  

 Благодаря целенаправленной работе Управления Роспотребнадзора по Курской области по улучшению условий организации и обеспечения питания детей, сократилось (на 26) количество школ, в которых не организовано питание;  увеличилось количество детей,  имеющих возможность получить питание в школе. В настоящее время привозное питание получают 11% обучающихся;  в 26 малокомплектных и малочисленных школах обучающиеся обеспечиваются буфетной продукцией (чай, кондитерские, бутерброды).

Всего в школах области 1 раз (завтраки или обеды) питается 54057 – 55% обучающихся, 2-3 раза 43428 (45%) общего числа питающихся. Среди учащихся начальных классов завтракают 28,9%, обедают 16,2%, 3 раза питаются – 54,9%,  в 5-11 классах – 19,7%, 45% и 35,3% соответственно.

Во всех муниципальных районах и городах  приняты управленческие решения по обеспечению питанием обучающихся из малообеспеченных и многодетных семей. питания. Принятые решения по дополнительному финансированию питания в общеобразовательных школах позволили обеспечить100%-ный охват горячим питанием обучающихся в школах 6 муниципальных районов; в школах г. Курчатова, г. Щигры охват питанием достиг 94%.

В целях профилактики заболеваний, обусловленных дефицитом йода, повсеместно используется йодированные соль, хлебобулочные изделия. В детские учреждения  г. Курска и г. Железногорска поступает только йодированное молоко. Молоко получают 496 обучающихся в 15 школах области. 

Буфетная продукция городских школ включает салаты, молочные продукты в разовой упаковке, а также кондитерские изделия. Поставка продукции обогащенного состава выставляется как одно из условий конкурса для организаторов питания и поставщиков продукции в школьные столовые.

 

В результате анализа ведомостей контроля за выполнением норм 3-разового питания детей, посещающих группы продленного дня,                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                установлено, что выполнение норм потребления по продуктам животного происхождения, овощам, фруктам, сокам имеет отклонения. Недостатки потребления фруктов и соков восполняются через действующие буфеты.

В области 281 дошкольная организация с числом 41158 детей. Все дети охвачены 4-5-разовым горячим питанием в зависимости от времени пребывания детей в них. Во всех дошкольных организациях питание детей организуется без участия сторонних организаций (самостоятельно). В учреждениях постоянно проводится корректировка выполнения норм потребления продуктов (групп продуктов) по таблицам полноценной замены продуктов.

В 28 профессиональных образовательных организациях (ПОО  действуют 47 объектов (с учетом филиалов). В 2-х учреждениях ПОО  (271 – 1,6% студентов) питание не организовано.  Показатель охвата горячим питанием в столовых и буфетах-раздаточных составляет 59%, получают буфетную продукцию 39,4% обучающихся..

Самостоятельно организовано питание во всех дошкольных учреждениях, в 496 общеобразовательных школах, 7 школах-интернатах и 28 организациях СПО.

В образовательных учреждениях работают 29 организаторов питания и 114 поставщиков продукции в детские учреждения.  В 2016-2017 учебном году  проверено 35 организаторов  питания и поставщиков продукции.  Юридические основания для проверок других организаторов питания в образовательных учреждениях отсутствовали. С начала учебного года проведено 199 проверки образовательных учреждений, организующих питание самостоятельно

 Лабораторно-инструментальный контроль проведен в следующем объеме:

-по готовой пище – 465 проб по микробиологическим показателям, из них не соответствовали 8 пробы (1,7%), на санитарно-химические показатели – 535, из них несоответствующих – 38  проб (7,1%);

-по продовольственному сырью – 63 проба на микробиологические показатели; из 359 проб, исследованных на санитарно-химические показатели, определено 7 или 1,9% несоответствующих нормативным.

 В течение 2016-2017 учебного году  поступило 5 обращений граждан , указывающих на нарушения санитарного законодательства ( 3 по ДДУ, 2 по школам), все обращения рассмотрены в установленном порядке.

В ходе проверок детских образовательных организаций  за нарушения в организации питания составлено 286 протоколов об административных правонарушениях.  Вынесено 286 постановлений о наложении штрафов на сумму 645,6 тысяч рублей. Из общего числа наложенных штрафов 171 или 60% вынесено по ст.6.6 КоАП РФ.

В целях обеспечения пожарной безопасности в ходе подготовки образовательных учреждений Курской области к новому учебному году на территории Курской области с мая по сентябрь Главным управлением МЧС России по Курской обла
30.07.2017 МЧС
Всего на территории региона будут функционировать 917 образовательных организаций, из них 542 школы и 266 детских садов.
21.07.2017 Курская правда
В Курской области началась приёмка школ - МЧСВ Курской области началась работа по подготовке образовательных заведений к новому 2017-2018 учебному году.
21.07.2017 МЧС
Регламент организации нерегулярных перевозок обучающихся образовательных учреждений автобусом, предназначенным для перевозки обучающихся.
21.07.2017 Комитет образования и науки
20 октября 2017года в Курском УФАС России состоялось рассмотрение дела, возбужденного по жалобе ИП Ч...
20.10.2017 УФАС
В разделе "Сотрудникам органов ЗАГС" появилась информация о часто задаваемых вопросах по внедрению ФГИС "ЕГР ЗАГС" Перейти в раздел
20.10.2017 ЗАГС
     19 октября 2017 года руководитель Курского УФАС России Юрий Алексеевич Комов как член Межведомственного Совета Курской области по предметам совместного ведения принял участие в очередном заседании.
20.10.2017 УФАС
17 октября 2017 года в отделе № 27 Управления Федерального казначейства по Курской области прошло совещание с бюджетополучателями Черемисиновского района. - Федеральное казначействоСовещание открыла начальник отдела № 27 УФК по Курской области М.В. Мартынова.
20.10.2017 Федеральное казначейство
20 октября 2017года в Курском УФАС России состоялось рассмотрение дела, возбужденного по жалобе ИП Ч...
20.10.2017 УФАС
Курские депутаты приняли участие в парламентских слушаниях - Регион 46
Курские депутаты приняли участие в парламентских слушаниях
Исполняющий обязанности председателя Курской областной Думы Владимир Иванов принял участие в парламентских слушаниях на тему «О параметрах проекта федерального бюджета на 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов»,
Регион 46
В Курске в ДТП на проспекте Клыкова в результате жесткого удара пострадали две женщины (видео, фото) - 46tv.RuВ Курске на проспекте Клыкова вчера, 19 октября 2017 года, было зафиксировано очередное ДТП.
20.10.2017 46tv.Ru
Рейды по сплошной проверке водителей на трезвость - КурИнфоВ предстоящие выходные на территории города Курчатова и Курчатовского района сотрудники отделения ГИБДД МО МВД России «Курчатовский» проведут профилактические рейды по сплошной проверке водителей на предмет употребления
20.10.2017 КурИнфо
Курянин из-за парковочного места поджег джип - Друг для ДругаСегодня, 20 октября, в Курске на улице Бойцов 9-й дивизии, во дворе многоэтажки, горел «Toyota Land Cruiser».
20.10.2017 Друг для Друга
Курская область. В выходные дни водителей в очередной раз проверят на трезвость - Друг для Друга
Курская область. В выходные дни водителей в очередной раз проверят на трезвость
Сплошная проверка водителей на трезвость пройдет в выходные, 21 и 22 октября, в Курске и районах области.
Друг для Друга
Их университеты - Осень жизни золотая - Газета Родные просторы
Их университеты - Осень жизни золотая
Осень жизни золотая Золотая осень… Возраст зрелых, мудрых людей часто называют осенью жизни… Пожилые люди не только ухаживают за внуками, пекут пироги и варят варенье, но и находят себя в творчестве.
Газета Родные просторы
Курянин украл для дочери новогодний фейерверк - Друг для Друга
Курянин украл для дочери новогодний фейерверк
Накануне Нового года 42-летний житель Курска пробрался в магазин фейерверков и похитил для дочери салют из 36 залпов.
Друг для Друга
Администрация города Курска приглашает 22 октября в 16.00 в парк имени 1 Мая принять участие в музыкально-литературном Празднике Белых Журавлей, посвященном памяти погибших в годы Великой Отечественной войны.
20.10.2017 КГУ
Помогите мне, стихи! - Администрация г. Курчатов (Музыкально-поэтическая композиция к 85-летию Роберта Рождественского) «...Открывай окно пошире, отряхнись от шелухи.
19.10.2017 Администрация г. Курчатов
В Курске пройдет Большой этнографический диктант - Друг для ДругаНакануне Дня народного единства, 3 ноября в 9.30, в Курской областной научной библиотеке имени Н.Н.
19.10.2017 Друг для Друга
Куряне напишут этнографический диктант - Курские Известия
Куряне напишут этнографический диктант
Ставшая уже традиционной акция пройдёт по всей стране в преддверии Дня народного единства 3 ноября   В этом году мероприятие получило статус международного, поэтому испытать себя смогут не только россияне,
Курские Известия
Звездные гастроли в Курске: от победителя «Голоса» до финалистов «Британия ищет таланты» - Друг для Друга
Звездные гастроли в Курске: от победителя «Голоса» до финалистов «Британия ищет таланты»
Просто огромное число знаменитостей приедет в Курск в ноябре и начале декабря.
Друг для Друга
Отцы и дети нашего времени
Октябрь оказался богатым на отечественные кинопремьеры. Вслед за вызывающими восхищение своими героями «Аритмией» и «Салютом-7»,
Курская правда
Курск. Сделать фото с Кубком чемпионата мира по футболу можно будет в «МегаГРИННе» 21 и 22 октября - Друг для ДругаС 20 по 22 октября Курск ожидает небывалое событие – наш город посетит Кубок чемпионата мира по футболу FIFA .
21.10.2017 Друг для Друга
«Авангард» (Курск) разошелся миром с ФК «Оренбург» - Друг для ДругаВ 19-м туре Футбольной национальной лиги (ФНЛ) курский «Авангард» сыграл 1:1 на выезде с ФК «Оренбург» .
21.10.2017 Друг для Друга
Французская звезда Сиак воздает должное Мондело - БК Динамо КурскФранцузская звезда Сиак воздает должное Мондело (статья на сайте fiba.com) Возможно, он разрушил мечты Элены Сиак получить титул чемпионки Евробаскета-2017, но французская центровая не испытывает к Лукасу Мондело ничего,
21.10.2017 БК Динамо Курск
В Курске встретили Кубок чемпионата мира по футболу - Курские Известия
В Курске встретили Кубок чемпионата мира по футболу
Сегодня, 20 октября, в спортивно-концертном комплексе прошла торжественная церемония встречи Кубка чемпионата мира по футболу ФИФА,
Курские Известия
Девять призовых мест - Газета Золотухинская жизнь
Девять призовых мест
14-15 октября главный выставочный павильон Курской Коренной ярмарки в местечке Свобода превратился в спортивную площадку, на которой демонстрировали своё мастерство более 150 юных каратистов из разных регионов России - Московской,
Газета Золотухинская жизнь
Курск. Из-за кросса перекроют улицу Тускарную - Курские Известия
Курск. Из-за кросса перекроют улицу Тускарную
22 октября, в 9.00 в парке им. 50-летия ВЛКСМ стартует чемпионат Курской области по легкоатлетическому марафону «Курский соловей»   В связи с проведением состязаний с 9.00 до 15.
Курские Известия
Сегодня в Курске проходит заключительная в этом году ярмарка «Осень – 2017» - Администрация Курской областиПосмотреть материал во всю ширину экрана Версия для печати Она, как и две предыдущие, стала настоящим событием для горожан,
21.10.2017 Администрация Курской области
Курск. Сделать фото с Кубком чемпионата мира по футболу можно будет в «МегаГРИННе» 21 и 22 октября - Друг для ДругаС 20 по 22 октября Курск ожидает небывалое событие – наш город посетит Кубок чемпионата мира по футболу FIFA .
21.10.2017 Друг для Друга
В Железногорском районе осуждена замглавы Студенокского сельсовета - Газета Железногорские новостиОна признана виновной в совершении служебного подлога.   В обязанности женщины как заместителя главы сельсовета входили контроль за выполнением наказаний.
20.10.2017 Газета Железногорские новости
В Курске пройдет олимпиада возможностей - Друг для ДругаС 24 по 27 октября в Курской области пройдёт региональный этап III Национального чемпионата по профессиональному мастерству для людей с инвалидностью «Абилимпикс» .
20.10.2017 Друг для Друга
Рейды по сплошной проверке водителей на трезвость - КурИнфоВ предстоящие выходные на территории города Курчатова и Курчатовского района сотрудники отделения ГИБДД МО МВД России «Курчатовский» проведут профилактические рейды по сплошной проверке водителей на предмет употребления
20.10.2017 КурИнфо