Новости города БезФормата.Ru
Курск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

 

Контроль за обеспечением качества и безопасности питания детей в организованных  коллективах является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Курской области в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Внимание специалистов обращено на такие важнейшие аспекты  как охват детских контингентов горячим питание, производственный контроль за качеством сырья,  технологией приготовления блюд, полноценность детского рациона - калорийность, обогащенность витаминами и микроэлементами, безопасность готовых блюд.

В Курской области в 2016-2017 учебном году функционировало  613 общеобразовательных организаций (школ, филиалов школ, вечерних школ, школ-интернатов), в которых обучалось  110153 детей и подростков.

 В  2017 г. показатель  охвата горячим питанием школьников  составил 88,5%,  в том числе среди учащихся 1-4 классов - 97,8%, в 5-11 классах – 81,3%  

 Благодаря целенаправленной работе Управления Роспотребнадзора по Курской области по улучшению условий организации и обеспечения питания детей, сократилось (на 26) количество школ, в которых не организовано питание;  увеличилось количество детей,  имеющих возможность получить питание в школе. В настоящее время привозное питание получают 11% обучающихся;  в 26 малокомплектных и малочисленных школах обучающиеся обеспечиваются буфетной продукцией (чай, кондитерские, бутерброды).

Всего в школах области 1 раз (завтраки или обеды) питается 54057 – 55% обучающихся, 2-3 раза 43428 (45%) общего числа питающихся. Среди учащихся начальных классов завтракают 28,9%, обедают 16,2%, 3 раза питаются – 54,9%,  в 5-11 классах – 19,7%, 45% и 35,3% соответственно.

Во всех муниципальных районах и городах  приняты управленческие решения по обеспечению питанием обучающихся из малообеспеченных и многодетных семей. питания. Принятые решения по дополнительному финансированию питания в общеобразовательных школах позволили обеспечить100%-ный охват горячим питанием обучающихся в школах 6 муниципальных районов; в школах г. Курчатова, г. Щигры охват питанием достиг 94%.

В целях профилактики заболеваний, обусловленных дефицитом йода, повсеместно используется йодированные соль, хлебобулочные изделия. В детские учреждения  г. Курска и г. Железногорска поступает только йодированное молоко. Молоко получают 496 обучающихся в 15 школах области. 

Буфетная продукция городских школ включает салаты, молочные продукты в разовой упаковке, а также кондитерские изделия. Поставка продукции обогащенного состава выставляется как одно из условий конкурса для организаторов питания и поставщиков продукции в школьные столовые.

 

В результате анализа ведомостей контроля за выполнением норм 3-разового питания детей, посещающих группы продленного дня,                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                установлено, что выполнение норм потребления по продуктам животного происхождения, овощам, фруктам, сокам имеет отклонения. Недостатки потребления фруктов и соков восполняются через действующие буфеты.

В области 281 дошкольная организация с числом 41158 детей. Все дети охвачены 4-5-разовым горячим питанием в зависимости от времени пребывания детей в них. Во всех дошкольных организациях питание детей организуется без участия сторонних организаций (самостоятельно). В учреждениях постоянно проводится корректировка выполнения норм потребления продуктов (групп продуктов) по таблицам полноценной замены продуктов.

В 28 профессиональных образовательных организациях (ПОО  действуют 47 объектов (с учетом филиалов). В 2-х учреждениях ПОО  (271 – 1,6% студентов) питание не организовано.  Показатель охвата горячим питанием в столовых и буфетах-раздаточных составляет 59%, получают буфетную продукцию 39,4% обучающихся..

Самостоятельно организовано питание во всех дошкольных учреждениях, в 496 общеобразовательных школах, 7 школах-интернатах и 28 организациях СПО.

В образовательных учреждениях работают 29 организаторов питания и 114 поставщиков продукции в детские учреждения.  В 2016-2017 учебном году  проверено 35 организаторов  питания и поставщиков продукции.  Юридические основания для проверок других организаторов питания в образовательных учреждениях отсутствовали. С начала учебного года проведено 199 проверки образовательных учреждений, организующих питание самостоятельно

 Лабораторно-инструментальный контроль проведен в следующем объеме:

-по готовой пище – 465 проб по микробиологическим показателям, из них не соответствовали 8 пробы (1,7%), на санитарно-химические показатели – 535, из них несоответствующих – 38  проб (7,1%);

-по продовольственному сырью – 63 проба на микробиологические показатели; из 359 проб, исследованных на санитарно-химические показатели, определено 7 или 1,9% несоответствующих нормативным.

 В течение 2016-2017 учебного году  поступило 5 обращений граждан , указывающих на нарушения санитарного законодательства ( 3 по ДДУ, 2 по школам), все обращения рассмотрены в установленном порядке.

В ходе проверок детских образовательных организаций  за нарушения в организации питания составлено 286 протоколов об административных правонарушениях.  Вынесено 286 постановлений о наложении штрафов на сумму 645,6 тысяч рублей. Из общего числа наложенных штрафов 171 или 60% вынесено по ст.6.6 КоАП РФ.

В целях обеспечения пожарной безопасности в ходе подготовки образовательных учреждений Курской области к новому учебному году на территории Курской области с мая по сентябрь Главным управлением МЧС России по Курской обла
30.07.2017 МЧС
Всего на территории региона будут функционировать 917 образовательных организаций, из них 542 школы и 266 детских садов.
21.07.2017 Курская правда
В Курской области началась приёмка школ - МЧСВ Курской области началась работа по подготовке образовательных заведений к новому 2017-2018 учебному году.
21.07.2017 МЧС
Регламент организации нерегулярных перевозок обучающихся образовательных учреждений автобусом, предназначенным для перевозки обучающихся.
21.07.2017 Комитет образования и науки
ФНС России рассмотрела спор о предоставлении налоговых вычетов по НДС в рамках договора простого товарищества - УФНСНалоговый вычет по НДС может заявить тот участник договора простого товарищества, который ведет общий учет хозяйственных операций.
17.02.2018 УФНС
В Беловском районе побывал «ПравоМобиль» - ПФРФРуководитель Клиентской службы (на правах отдела) в Беловском районе Галина Золотарёва приняла участие в выездном мероприятии по оказанию населению бесплатных юридических консультаций под названием «ПравоМобиль».
16.02.2018 ПФРФ
ФНС России рассмотрела спор о предоставлении налоговых вычетов по НДС в рамках договора простого товарищества - УФНСНалоговый вычет по НДС может заявить тот участник договора простого товарищества, который ведет общий учет хозяйственных операций.
17.02.2018 УФНС
О торжественной церемонии открытия памятной доски   Василия Ивановича  Долженкову - Роспотребнадзор    16 февраля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора  по Курской области состоялась торжественная церемония открытия памятной доски выдающемуся  земскому врачу и общественному деятелю Василию Ивановичу Долженкову,
16.02.2018 Роспотребнадзор
Мошенники создали клон сайта ФНС. Не попадитесь! - Союз предпринимателейФНС России предупреждает о появлении мошеннического сайта-клона Налоговой службы, на котором предлагается получить налоговую компенсацию.
16.02.2018 Союз предпринимателей
Главой администрации Железнодорожного округа города Курска назначен Андрей Телегин - Курские Известия
Главой администрации Железнодорожного округа города Курска назначен Андрей Телегин
Он приступил к исполнению служебных обязанностей с 1 февраля   Андрей Телегин родился в Курске 10 апреля 1975 года.
Курские Известия
Рабочая встреча с губернатором Курской области Александром Михайловым
31 января состоялась рабочая встреча полномочного представителя Президента Российской Федерации в Центральном федеральном округе Алексея Гордеева с губернатором Курской области Александром Михайловым.
Курская правда
Делегация КГУ на всероссийском форуме студенческих клубов «Вместе вперед!»
10 молодых активистов Курского государственного университета успешно прошли отбор и вошли в состав делегации Курской области на всероссийском форуме студенческих клубов «Вместе вперед!»,
Курская правда
В Курской области сгорел стог сена - Курские ИзвестияПричина произошедшего устанавливается 16 февраля  в 19.01 на номер «112» поступило сообщение о загорании сена в селе Троицком Пристенского района.
17.02.2018 Курские Известия
Курская область. На улице Железногорска погибла пенсионерка - Друг для ДругаТрагедия произошла в городе Железногорске Курской области вечером 17 февраля.
18.02.2018 Друг для Друга
Курск. На улице Ленина произошло ДТП с участием маршрутки - Курские ИзвестияАвария произошла сегодня днём и затруднила движение транспорта   Как "КИ" сообщили очевидцы случившегося, причиной столковения маршрурного "Форда" и иномарки, скорее всего стало несоблюдение дистанции.
18.02.2018 Курские Известия
Курск. Школьник снял на телефон попытку изнасилования - Курские Известия
Курск. Школьник снял на телефон попытку изнасилования
Пострадавшая подала заявление в полицию на мужчину из-за того, что мальчик показал шокирующее видео соседям   В конце июля 2017 года на улице выпивали женщина и двое мужчин.
Курские Известия
За вандализм – к ответу! - Газета Курьер
За вандализм – к ответу!
Опубликовано 15 февраля, 2018 - 17:35 В №№ 94 и 97 «Курьера» за 27 ноября и 12 декабря 2017 года, мы рассказали о чудовищном акте вандализма, который был совершен 17 ноября на территории кладбища,
Газета Курьер
Русский камерный оркестр исполнил для курян рок-хиты - Курские ИзвестияСимфо-шоу состоялось накануне в областном Дворце молодёжи   Вместо привычной классики музыканты исполнили саунд-треки из популярных компьютерных игр и рок-хиты.
18.02.2018 Курские Известия
Праздник «Широкая Масленица» – одна из традиций факультета педагогики и психологии.
18.02.2018 КГУ
Так выглядит особняк помещицы Стремоуховой сейчас - Газета КурьерОпубликовано 16 февраля, 2018 - 08:05 Так выглядит особняк помещицы Стремоуховой сейчас А так он выглядел совсем недавно.
16.02.2018 Газета Курьер
Заключительный этап смотра - Газета Родные просторы
Заключительный этап смотра
России облик многоликий Заключительный тур смотра коллективов художественной самодеятельности собрал в Званновском Доме культуры полный зрительный зал.
Газета Родные просторы
Курян приглашают на мастер-класс по изготовлению текстильных мячиков - Курские Известия
Курян приглашают на мастер-класс по изготовлению текстильных мячиков
Встреча пройдёт 17 февраля в 11.00 в выставочном зале «Курские промыслы и ремёсла» областного Дома народного творчества   Мастер-класс проведёт методист, педагог дополнительного образования Марина Остроухова.
Курские Известия
В Курске 15 февраля выступит Ольга Бузова - Друг для Друга
В Курске 15 февраля выступит Ольга Бузова
Известная ведущая «Дома-2» и певица Ольга Бузова приезжает в Курск со своим сольным концертом сразу после Дня влюбленных.
Друг для Друга
Курский «Авангард» на турецком сборе крупно проиграл «Оренбургу» - Курские Известия  В пятницу футболисты курского «Авангарда» в рамках учебно-тренировочного сбора в турецком городе Сиде провели на поле местного тренировочного комплекса «Эмирхан» товарищеский матч против ФК «Оренбург»,
18.02.2018 Курские Известия
«Динамо» (Курск) победило «Надежду», «Инвента» — москвичек - Друг для Друга18 февраля в Курске прошло не только под знаком Масленицы, но и как день большого баскетбола.
18.02.2018 Друг для Друга
В Курской области завершилось строеительство конноспортивной школы - Курские Известия  Здесь уже состоялся Кубок Победы по конкуру, в котором приняли уачтие спортсмены из нашего региона, Воронежской, Орловской, Белгородской,
18.02.2018 Курские Известия
Волейболистки Курска на выезде обыграли лидера высшей лиги - Друг для Друга
Волейболистки Курска на выезде обыграли лидера высшей лиги
17 февраля волейболистки клуба «ЮЗГУ-Атом» из Курской области одержали победу в Череповце над единоличным лидером женской высшей лиги «А» — «Северянкой».
Друг для Друга
Курск. Шесть машин попали в аварию на улице Энгельса - Курские Известия
Курск. Шесть машин попали в аварию на улице Энгельса
Предположительно, массовое ДТП произошло из-за сильного гололеда   Примерно в 16.00 17 февраля на улице Энгельса случился настоящий дорожный армагеддон.
Курские Известия
Внимание, туман! - МЧСПо прогнозу Курского Гидрометцентра на территории Курской области с 21.00 18.02.2018 по 21:00 19.02.2018 облачно с прояснениями.
18.02.2018 МЧС
На Курской АЭС автоматика отключила энергоблок из-за неисправности трансформатора - Друг для ДругаУтром 18 февраля в 7.14 в оперативную дежурную смену Центра управления кризисными ситуациями ГУ МЧС России по Курской области поступило сообщение о происшествии на трансформаторе в городе Курчатове.
18.02.2018 Друг для Друга
Куряне празднуют Масленицу - Друг для Друга18 февраля в России празднуют широкую Масленицу, провожая зиму. Блинную неделю завершает Прощенное воскресенье.
18.02.2018 Друг для Друга
Путину показали новую конноспортивную школу в Курске - Друг для Друга16 февраля Президент России Владимир Путин в режиме видеоконференции из Ново-Огарево ознакомился с новыми спортивными объектами, построенными в ряде регионов в рамках социальной программы «Газпром – детям».
16.02.2018 Друг для Друга
О торжественной церемонии открытия памятной доски   Василия Ивановича  Долженкову - Роспотребнадзор    16 февраля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора  по Курской области состоялась торжественная церемония открытия памятной доски выдающемуся  земскому врачу и общественному деятелю Василию Ивановичу Долженкову,
16.02.2018 Роспотребнадзор